Tato Čertovská masová směs je plná bohatých a pikantních chutí, které zaručeně povzbudí vaše chuťové pohárky. Je ideální pro milovníky masa a kořeněných jídel. Při přípravě si můžete upravit množství chilli podle své preference, abyste dosáhli požadované úrovně pálivosti.
Věříme, že tento recept vás potěší svou jednoduchostí a výslednou lahodností. Nechte se unést Čertovskou masovou směsí a užijte si skvělou chuťovou jízdu plnou koření a šťavnatého masa.
Recept na čertovskou masovou směs:
Co budeme potřebovat:
- 400 g mletého vepřového masa
- 2 cibule (osmažené na sádle)
- 1 lžička soli
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička tymiánu
- 400 ml pasírovaných rajčat
- 1 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce worchestrové omáčky
- 1 lžíce mletého chilli (množství podle chuti)
- Červená paprika (na kostičky)
- 2 sterilované okurky (na kostičky)
- 4 stroužky česneku (nasekané)
Jak budeme postupovat:
1) Nejprve osmažte cibule na sádle, dokud nezezlátnou.
2) Přidejte mleté vepřové maso a orestujte ho, dokud není zbarvené ze všech stran.
3) Přidejte do pánve soli, kmín, tymián, pasírovaná rajčata, sojovou omáčku, worchestrovou omáčku a mleté chilli (přidejte podle chuti).
4) Pomalu dusíme směs na mírném ohni po dobu přibližně 60 minut, aby se chutě propojily a maso změklo.
5) Přidejte do směsi červenou papriku, sterilované okurky a nasekaný česnek. Dusíme ještě dalších 10 minut, aby se všechny přísady prohřály a prolnuly.
6) Hotovou Čertovskou masovou směs můžete podávat samostatně nebo jako přílohu k různým pokrmům. Je výborná například s pečivem, bramborami nebo jako nádivka do sendvičů.
Na topinky to teda fakt není, ale jako směs do brambor nebo do tortilly je tohle úplná bomba. Jen dávám chilli méně, a i tak to má pořádný říz.
Recept je překvapivě jednoduchý, ale těch 60 minut dušení dává smysl, chutě se fakt propojí. Měl jsem worchestrovou omáčku doma, takže jsem to nedával na poslední chvíli zbytečně improvizovat.
Čertovská masová směs zní skoro jako něco, co by mi upekla babička „na zahuštění“ podle nálady. Okurky na kostičky tam podle mě dělají skvělý kontrast, i když to není úplně tradiční.