Hledáte nápad na rychlý, zdravý a přitom neodolatelně chutný snack? Tyto cuketové roládky se sýrem Philadelphia a šunkou jsou perfektní volbou. Díky křupavému obalu, lahodnému krémovému středu a slané šunce okouzlí nejen na rodinné večeři, ale i jako originální předkrm pro hosty.
Stačí pár surovin a pár minut v troubě – výsledek vás mile překvapí. Pojďme na recept!
Cuketové roládky se sýrem Philadelphia a šunkou na špejli
⏱️ Doba přípravy: 15 minut
🔥 Doba pečení: 15 minut
👩🍳 Náročnost: jednoduché
🍢 Porcí: cca 4 špejle (16 roládek)
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 2 cukety
- 200 g krémového sýra Philadelphia
- sůl (podle chuti)
- 100 g kvalitní šunky (nakrájené plátky nebo proužky)
Na obalování:
- 2 vejce + špetka soli
- 3 lžíce hladké mouky
- 3 lžíce strouhanky
Ostatní:
- trocha oleje nebo másla (na vymazání formy)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava roládek
Cuketu omyjte a nakrájejte na tenké plátky (nejlépe na mandolíně nebo ostrým nožem).
Každý plátek cukety rovnoměrně potřete krémovým sýrem Philadelphia a lehce osolte.
Na každý plátek položte plátek kvalitní šunky a cuketové plátky opatrně srolujte do roládek.
2. Na obalování
V jedné míse rozšlehejte vejce se špetkou solí, do druhé mísy nasypejte hladkou mouku a do třetí mísy nasypejte strouhanku.
Každou roládku nejprve obalte v hladké mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance, aby byla dobře pokrytá ze všech stran.
Připravte si špejle a na každou napíchněte 4 roládky.
Následně si připravte plech vyložený pečicím papírem a roládky na špejlích na něj položte.
3. Pečení
Pečte v předehřáté troubě při 200 °C přibližně 15 minut, dokud nezezlátnou a nebudou krásně křupavé.
Po upečení je nechte lehce vychladnout.
TIPY NA VYLEPŠENÍ RECEPTU:
- Místo šunky vyzkoušejte plátky lososa nebo sušených rajčat.
- Do krémového sýra můžete přimíchat česnek nebo čerstvé bylinky (např. pažitku, bazalku).
- Roládky lze připravit i bez obalování – stačí zapečené bez trojobalu.
- Podávejte s domácím česnekovým dipem, bylinkovým jogurtem nebo zakysanou smetanou.
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
VIDEO NÁVOD:
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Inspirace na rychlou, chutnou a teplou večeři – Smažené brambory plněné šunkou!
- Máte hromadu cuket a nevíte co s ní? 5 receptů, které musíte vyzkoušet!
- Krémový feta dip: Jednoduchý a lahodný předkrm pro každou příležitost
Dneska jsem je zkusila a jsou fakt překvapivě šťavnaté i po upečení. Philadelphia tomu dává super krém, jen jsem příště přidala víc bylinek do středu.
Přesně takový rychlý snack do trouby, co člověk zvládne i po práci. Jen to obalování chce trochu trpělivosti, aby strouhanka fakt chytla ze všech stran.
Za mě dobrý nápad, ale šunku bych příště vyměnila za sušená rajčata a něco slanějšího, třeba olivy. Chuťově mi to přišlo spíš jemnější, než jsem čekala.
200 °C na 15 minut mi sedlo, roládky byly křupavé, ale ne vysušené. Skvělé jako předkrm na návštěvu, špejle působí efektně a jídlo se dobře bere.
Zkoušela jsem variantu bez obalování podle tipu a bylo to taky výborné, jen méně křupavé. Zajímavé je, že obalování dělá z toho úplně jinou chuť i texturu.
Mně vyšlo, že cuketu je lepší krájet fakt tenounce, jinak to drží hůř při srolování. Když jsou plátky tenké, sýr se krásně rozteče a roládky drží tvar.
Krémový střed je top, hlavně když do Philadelphie zamícháte pažitku. Syn si to bere i do krabičky místo klasických obědů, takže za mě praktický recept.
Jako rychlovka super, ale strouhanku jsem použil trochu hrubší a úplně to změnilo křupavost. Příště bych možná zkusil i panko, aby byl povrch ještě lehčí.
Když jsem neměla šunku, dala jsem tam lososa a bylo to výraznější a fakt dobré. Jen pozor na sůl, protože Philadelphia i losos jsou slané dost, tak ať to nepřebije.
Docela souhlas, je to zdravější než klasické smažené věci, aspoň není to tolik těžké. Zvládnu to během chvilky, jen mi trvá déle naplnit a srolovat všechny roládky.