Kaiserky nemusí být jen pečivo ke snídani. Zkuste je naplnit šunkou, salámem, sýrem a zapečením vytvořit chutnou a rychlou večeři.
Tento recept je ideální, když potřebujete využít zbylé suroviny z lednice a nechcete trávit hodiny v kuchyni. Hotovo máte za pár minut!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Zapečené kaiserky plněné šunkou, salámem a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 4 kaiserky (nebo podle potřeby)
- Plátky šunky (podle vlastní chuti, lze ji nahradit i slaninou, klobásou nebo je zkombinovat)
- Plátky salámu (také podle své chuti)
- Plátky sýra (eidam, goudu – pro lepší chutě je můžete i nakombinovat)
- Mléko (podle potřeby – použijte ho i v receptu na lívance z čerstvého droždí)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava pečiva:
Kaiserky lehce nařízněte a namočte je na pár vteřin do mléka, aby změkly, ale nerozpadly se.
2. Plnění:
Plátky sýra zabalte do šunky nebo salámu (můžete je i kombinovat). Vzniklé „balíčky“ vkládejte do vzniklých mezer na vršku kaiserky. Vždy zatlačte lehce dovnitř.
3. Zapečení:
Předehřejte troubu na 180–190 °C. Kaiserky umístěte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte přibližně 10–20 minut, dokud se sýr neroztaví.
4. Podávání:
Podávejte ihned po vytažení z trouby. Nejlépe chutnají samotné nebo se svěžím zeleninovým salátem.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Dochucení mléka: Pokud chcete výraznější chuť, můžete mléko, ve kterém namáčíte kaiserky, lehce osolit a přidat špetku česnekového nebo cibulového prášku. Můžete také přidat pár kapek worcestrové omáčky pro pikantní tón.
- Sýrové variace: Vyzkoušejte různé druhy sýra – uzený sýr dodá skvělou chuť, mozzarella se krásně táhne a hermelín vytvoří krémové srdce. Kombinace více druhů sýra funguje také výborně.
- Bylinky: Čerstvý tymián, rozmarýn, bazalka nebo petržel dodají jídlu svěží chuť. Nasekané bylinky můžete přidat do sýra nebo s nimi posypat housky před pečením.
- Bohatší náplň: Do „kapes“ v kaiserkách můžete kromě šunky a sýra vložit i pečenou papriku, olivy, sušená rajčata, restovanou cibulku nebo na tenké plátky nakrájené žampiony. Vznikne tak plnohodnotná náplň jako do sendviče.
- Sladká verze: Pokud máte chuť na sladké, vynechte šunku a sýr, a místo toho naplňte kaiserky například tvarohem a ovocem, nebo čokoládou s banánem. Potřete máslem a posypte skořicovým cukrem.
Kaiserky mi doma často tvrdnou, takže tohle je pro mě geniální způsob, jak je rychle zachránit. Šunku a sýr dávám dohromady a ještě to na závěr posypu trochou oregana.
Zkoušel jsem to s goudu a uzeným salámem a vyšlo to fakt dobře, hlavně že je to hotové do chvilky. Jen bacha na čas v troubě, ať se kaiserky nerozmočí.
Namáčení v mléce je super nápad, kaiserky pak nejsou suché. Já přidávám i trochu worcesteru do mléka a chutná to o level víc než klasické zapékané věci.
Za mě dobrý recept, ale já bych do toho dal ještě trochu hořčice nebo majonézu, aby to mělo víc šťávy. Bez toho je to sice chutné, ale na můj vkus trochu střídmé.
Pekla jsem v 190 °C a 12 minut bohatě stačilo, sýr se krásně rozpustil. Podáváme k tomu salát z okurky a rajčat a je to večeře na pohodu.
Nejlepší je, že se do toho dá využít všechno ze šuplíku – šunka už od vánoc, zbytek salámu i sýr v lednici. Jen používám víc bylinek (třeba petržel), protože bez toho mi to přijde takové „bez jiskry“.
Nevadí mi, že je to jednoduché, protože výsledek je poctivý a sytý. Zkusil jsem variantu s hermelínem a táhne se to úplně jinak než s eidamem.
To rozkrojení a plnění je sice na první pohled „pracnější“, ale dá se to zvládnout rychle. Přijde mi, že když kaiserky jen lehce naříznu, tak se drží hezky pohromadě.