Hledáte rychlou a chutnou slanou pochoutku z listového těsta? Tyto sezamové housky s bylinkovým sýrem, šunkou a čerstvým salátem si zamilujete! Křupavý povrch, vláčné těsto a jemná náplň z nich dělají ideální snack na večírek, netradiční přílohu ke grilování i výbornou svačinu na cesty.
Recept je jednoduchý a výsledek efektní – zvládne ho každý!
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Listové sezamové housky s bylinkovou pomazánkou, sýrem, šunkou a salátem
Co budeme potřebovat:
🔸 Základ:
- 2 balení čerstvého listového těsta (2×275 g)
- 75 g bylinkového smetanového sýra
- 100 g strouhaného sýra (čedar, ementál, gouda)
- 1 vejce (na potření)
- sezamová semínka (na posypání)
🔸 Na servírování (volitelné):
- kvalitní šunka
- sýr podle chuti
- listový salát (rukola, ledový, polníček)
🕒 Časová náročnost:
- Příprava: 20 minut
- Pečení: 25 minut
- Celkem: cca 45 minut
Jak budeme postupovat:
🔸 1. Příprava těsta
Rozlož obě listová těsta. První z nich polož na čistou pracovní plochu.
🔸 2. Natření sýrovou vrstvou
Rovnoměrně rozetři bylinkový sýr po celém povrchu a zasyp strouhaným sýrem.
🔸 3. Přikrytí druhým těstem
Polož druhý plát těsta navrch a lehce přitlač, aby se vrstvy spojily.
🔸 4. Krájení
Pomocí rádýlka nebo nože nakrájej těsto na proužky.
🔸 5. Tvarování housek
Každé dva proužky spleť do copánku a stoč je do tvaru housky.
🔸 6. Příprava na pečení
Housky přesuň na plech s pečicím papírem, potřete rozšlehaným vejcem a posyp sezamem.
🔸 7. Pečení
Peč v troubě předehřáté na 200 °C cca 25 minut, dokud nejsou housky krásně zlatavé a křupavé.
Servírování:
Po vychladnutí housky rozkroj a naplň šunkou, plátkem sýra a trochou čerstvého salátu. Můžeš je ale podávat i samotné jako snack nebo jako přílohu ke grilovaným pokrmům.
💡 Tipy na obměny:
- Přidej do náplně nasekané olivy, sušená rajčata nebo česnek.
- Místo bylinkového sýra můžeš použít česnekovou pomazánku nebo tavený sýr.
- Skvělé jsou i s plátkem grilovaného halloumi nebo tofu.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
VIDEO NÁVOD:
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Slané trojúhelníky plněné šunkou, sýrem a kukuřicí: Jemné kynuté těsto s lahodnou náplní
- Sýrové krekry s nivou a karamelizovanými hruškami: křupavé občerstvení!
- Mini pizza muffiny: Lahodná a rychlá svačinka na každou příležitost
Tahle kombinace listového těsta a bylinkového sýra je přesně to, co člověk potřebuje, když přijde chuť na něco slaného. Dělala jsem to naposledy na posezení a zmizelo to rychleji než chipsy.
Křupavé určitě budou, protože sezam a vejce na povrchu udělají svoje. Jen bych příště přidal trochu víc šunky, ať je to i uvnitř pořádně „masité“.
Vypadá to fakt efektně i bez složité práce, a hlavně to člověk nemusí hlídat každou minutu. Salát dávám až nakonec, ať těsto nezměkne.
Recept super rychlý, ale doporučuju nechat housky chvilku vystydnout, jinak se při krájení a plnění snadno trhají. Jinak chuťově za mě top, hlavně ten cheddar/emmentál mix.
Já bych do náplně klidně dala víc česneku, bylinkový sýr mi přišel lehce jemný. Ale jinak nápad s pletením do copánků je fakt hezký, i děcka se u toho pobaví.
Dělala jsem obměnu s olivama a sušenými rajčaty a bylo to překvapivě svěží. Na večírek tohle podle mě funguje vždycky, protože se to dobře bere do ruky.
Přiznám se, že jsem měl strach, že 200 °C to vysuší, ale bylo to akorát. Jen pozor na tloušťku vrstev, ať se propečou rovnoměrně.
Sezamové housky miluju, protože jsou takové „hřejivé“ a zároveň rychlé. Nejlepší je podle mě zvolit dobré kvalitní šunku a nešetřit na tom sýru.
Trochu mi nesedí ten postup s posypem a následným plněním až po upečení, ale chápu, že tak je to nejpraktičtější. Příště zkusím naplnit ještě před pečením, možná to bude víc šťavnaté.