Tento tvarohový koláč je skvělou volbou pro všechny milovníky sladkých dezertů. Kombinace jemného kakaového piškotu a krémové tvarohové náplně vytváří lahodný a vláčný moučník, který potěší při každé příležitosti. Příprava je jednoduchá a zvládne ji i začátečník. Stačí pár základních surovin a během chvíle máte na stole výborný domácí koláč.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Tvarohový koláč s kakaovým piškotem
Co budeme potřebovat:
Na piškot:
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 3 vejce
- 1 hrnek cukru
- 1 vanilkový cukr
- ½ hrnku oleje
- ¾ hrnku mléka
- 1 prášek do pečiva
- 2 lžíce kakaa (dle chuti)
Na tvarohovou náplň:
- 2 tvarohy (ideálně plnotučné)
- 2 Zlaté klasy
- 1 hrnek cukru
- 100 ml mléka
- Kůra z 1 citronu
- 1 vanilkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Příprava piškotového těsta:
Vejce vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Přilijte olej a mléko, promíchejte. Postupně přisypávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem, dokud nevznikne hladké těsto.
2. Příprava tvarohové náplně:
Tvarohy dejte do mísy a přidejte cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru a Zlaté klasy. Přilijte mléko a vše důkladně promíchejte, aby vznikla hladká a krémová náplň.
3. Sestavení koláče:
Připravte si plech a vyložte jej pečicím papírem. Na dno nalijte polovinu piškotového těsta a rovnoměrně rozetřete. Na těsto naneste tvarohovou náplň a opět ji rovnoměrně rozetřete. Nakonec nalijte druhou polovinu piškotového těsta.
DOPORUČUJEME: Nadýchaný piškotový zákusek s tvarohem a meruňkami – Recept od naší čtenářky!
4. Pečení:
Vložte plech do předehřáté trouby na 180 °C a pečte přibližně 20–25 minut. Pro jistotu proveďte test špejlí – pokud se těsto nelepí, je koláč hotový.
5. Chlazení a podávání:
Nechte koláč vychladnout a poté nakrájejte například na kostky. Můžete jej dozdobit moučkovým cukrem nebo čerstvým ovocem.
Přejeme dobrou chuť!
Další fantastické tipy na využití tvarohu naleznete zde: INSPIRACE NA RECEPTY S TVAROHEM.
Bolero řezy – neodolatelná kombinace kakaového těsta, tvarohu a višní
Tenhle koláč vypadá strašně nadýchaně! Zkoušela jsem podobný s tvarohem, a jen jsem přidala víc vanilky—výsledek byl luxusní.
Za mě super recept, protože je jednoduchý i pro začátečníka. Jen 20–25 minut mi u trouby nestačívalo, radši jsem to nechal o pár minut déle.
Zlaté klasy dělají v náplni krásně krémový efekt, to musím potvrdit. Dělala jsem z poloviny dávky a i tak to bylo vláčné.
Kakaový piškot mě láká, ale přemýšlím, jestli by nefungovalo i čokoládové kakao natural místo holandského. Máte někdo vyzkoušeno?
Citronová kůra je podle mě geniální, protože to hezky odlehčí sladkost. Já bych ale zkusila dát o trochu míň cukru do náplně, kdyby to někdo chtěl méně „těžké“.
Recept je napsaný srozumitelně a líbí se mi i tip na špejli. Po vychladnutí se to prý krásně krájí, u mě to vždycky sedělo.
Já jsem to pekla pro rodinu a zmizelo to během odpoledne. Příště zkusím dozdobit meruňkami, přesně jak naznačuje doporučení v článku.
Nechci být kritický, ale u 180 °C mi to spíš rychle zhnědlo nahoře. Příště dám o deset stupňů míň a budu hlídat špejlí.
Tohle je přesně ten typ koláče, co se hodí na každou návštěvu. Domácí chuť je prostě jiná než z obchodu, a navíc se snadno připravuje.
Mám ráda tvarohové věci, ale nejvíc mě baví konzistence díky těm Zlatým klasům. Kdybych si mohla vybrat, tak bych přidala ještě trochu citronové šťávy, ale to je už detail.