Hledáte rychlý a jednoduchý recept, který si oblíbí celá rodina? Kuřecí plátek s hranolkami je nestárnoucí klasika, která se hodí na oběd i večeři. Díky pečení v troubě zůstane kuřecí maso šťavnaté a krásně křehké, zatímco hranolky získají dokonale křupavou strukturu.
Tento pokrm si můžete přizpůsobit podle chuti – přidat oblíbené koření, podávat s domácím dipem nebo oblohou ze zeleniny. Vyzkoušejte tento osvědčený recept, který nikdy nezklame!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.🍗 Kuřecí plátek s hranolkami
Co budeme potřebovat:
- 2 kuřecí prsa
- 1 lžička soli
- 1 lžička koření na kuře
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 střední cibule
- 2 lžíce oleje
- 200 ml vody
- Hranolky na přílohu
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava masa
Kuřecí prsa omyjte a osušte.
Osolte, posypte kořením na kuře a lehce obalte v hladké mouce.
2️⃣ Restování na pánvi
Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli do sklovata.
Přidejte kuřecí plátky a zprudka opečte z obou stran.
Nejlepší marináda na šťavnatá kuřecí prsa – jednoduchý a chutný recept
3️⃣ Pečení v troubě
Opečené maso zalijte vodou a přikryjte.
Pečte přibližně 30 minut na 180 °C.
Poté odstraňte pokličku a pečte ještě 10 minut, aby omáčka zhoustla.
4️⃣ Příprava hranolek
Mezitím připravte hranolky – smažením nebo pečením.
5️⃣ Servírování
Kuřecí plátky přelijte šťávou z pečení.
Skvěle chutná s čerstvou zeleninou nebo domácím dipem.
Tipy:
✔ Místo vody použijte kuřecí vývar pro intenzivnější chuť.
✔ Na závěr přidejte lžíci másla nebo smetany, omáčka bude krémovější.
✔ Pikantní varianta: Přidejte špetku chilli nebo dijonskou hořčici.
Tento jednoduchý recept na kuřecí plátek s hranolkami je skvělou volbou pro rychlý oběd nebo večeři. Pečení v troubě zajistí šťavnatost masa a spolu s cibulovým výpekem vytvoří dokonalou kombinaci chutí. Přejeme dobrou chuť!
Tenhle způsob v troubě dělám přesně takhle už roky—kuře je fakt šťavnaté a omáčka zhoustne akorát. Jen dávám vývar místo vody a je to ještě o level výš.
Hranolky většinou peču v troubě, aby to nebylo tak mastný, a k tomu kuřecí plátek sedí skvěle. Koření na kuře používám svoje směs a vždycky to chutná celé rodině.
Zaujalo mě přidání mouky a cibule do omáčky, protože to pak není žádná suchá klasika. Akorát bych zkrátila pečení o pár minut, když jsou plátky tenčí.
Recenze bez velkých řečí: je to rychlý, levný a zasytí. Trochu mi vadí, že článek píše „zprudka opečte“, ale bez hlídání se to snadno připálí, takže pozor na teplotu.
Přiznávám, že dip k tomu dělám vždycky—nejčastěji jogurtový s česnekem. Když přidám trochu dijonské hořčice, chuť je výraznější a děti to sní i bez protestů.