Kuřecí směs na cibulce se žampiony a smetanou s bramborovou kaší

Hledáte rychlý a lahodný recept na oběd či večeři? Kuřecí směs se žampiony a smetanou vás okouzlí svou jemnou a krémovou chutí. Ideální volba pro každou příležitost, která potěší celou rodinu.

Co budeme potřebovat?

• Kuřecí prsa (dle potřeby)
• Sůl a pepř
• Koření („Staročeské koření“, „Křidélka na medu“ nebo jiné oblíbené)
• Hladká mouka
• Cibule
• Sterilované žampiony
• Voda
• Kousek masoxu
• Smetana ke šlehání (33 %)

Na přílohu:

• Bramborová kaše, rýže nebo vařené brambory

Jak budeme postupovat?

1) Příprava masa:
Kuřecí prsa nakrájejte na plátky nebo kostky podle potřeby. Osolte, opepřete a přidejte koření dle chuti. Lehce poprašte hladkou moukou.

2) Smažení základu:
Na rozpáleném oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte připravené kuřecí maso a restujte asi 15 minut, dokud nezíská zlatavou barvu.

3) Přidání žampionů:
Do pánve přidejte sterilované žampiony a promíchejte. Restujte dalších 15 minut, aby se chutě dobře spojily. Směs podlijte vodou a přidejte malý kousek masoxu. Vařte na mírném ohni asi 10 minut.

4) Příprava omáčky:
V misce smíchejte smetanu ke šlehání s hladkou moukou. Přidejte smetanovou směs do pánve a vařte na mírném ohni přibližně 3–4 minuty, dokud omáčka nezhoustne a nezíská hladkou konzistenci.

5) Servírování:
Hotovou směs podávejte s bramborovou kaší, rýží nebo vařenými bramborami. Jako doplněk se hodí okurkový salát na sladší způsob.

Vyzkoušejte také:

Připravte si čínské smažené nudle s kuřecím masem a zeleninou

Tipy:

• Výběr koření: Pokud nemáte „Staročeské koření“ či „Křidélka na medu“, použijte směs papriky, česneku a sušených bylinek.
• Žampiony: Sterilované žampiony lze nahradit čerstvými, které před přidáním k masu krátce orestujte.
• Krémová omáčka: Pro výraznější chuť můžete přidat lžíci dijonské hořčice nebo pár kapek citronové šťávy.
• Příloha: Bramborová kaše s máslem se k tomuto pokrmu hodí nejlépe, ale vyzkoušejte také těstoviny nebo gnocchi pro obměnu.

Závěr:

Tento jednoduchý recept na kuřecí směs se žampiony a smetanou je rychlý a snadný. Jemná omáčka a šťavnaté maso zaručí, že se stane oblíbeným pokrmem ve vaší domácnosti.