Pokud hledáte rychlou, jednoduchou a chutnou večeři, tato omeleta s pečenými bramborami je skvělou volbou. Minimum ingrediencí, jednoduchá příprava a přesto lahodná kombinace křupavých brambor s nadýchanými vejci. Podává se s kečupem, ale můžete ji vylepšit i dalšími ingrediencemi podle chuti. Perfektní jídlo, když potřebujete něco rychlého a sytého!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Omeleta s pečenými bramborami
Co budeme potřebovat:
- 2 vejce (vyzkoušejte také recept mini volská oka)
- 1-2 brambory (kupte si je více a připravte si také vynikající pečené brambory plněné sýrem a slaninou)
- Sůl, mletý černý pepř (podle chuti, lze přidat i jiné koření nebo bylinky)
- Olej (na smažení – já jsem použila slunečnicový ve spreji, je to mnohem lepší)
- Kečup (na dochucení)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava brambor:
Oloupejte bramboru (1-2) a nakrájejte ji na tenké plátky nebo menší kostičky, aby se rychleji a rovnoměrně opekla.
Na pánvi rozehřejte trochu oleje a vsypte nakrájené brambory. Opékejte je na středním plameni, občas promíchejte nebo otočte, aby se opekly rovnoměrně. Když začnou zlátnout a jsou měkké, přidejte sůl a koření podle chuti.
2. Příprava vajec:
V misce rozšlehejte vejce (2) se špetkou soli. Můžete přidat i trochu pepře nebo jiného koření, pokud chcete výraznější chuť.
Jakmile jsou brambory krásně opečené, zalijte je připravenými vejci. Pánev lehce naklánějte, aby se vejce rovnoměrně rozprostřela.
3. Pečení omelety:
Nechte omeletu smažit na mírném ohni, dokud neztuhne.
Jakmile je omeleta zespodu pevná a krásně opečená, opatrně ji otočte. Pokud si na otáčení netroufáte, můžete ji přiklopit pokličkou a nechat vejce dojít pomaleji.
4. Servírování:
Hotovou omeletu přendejte na talíř a podávejte samotnou, s kečupem nebo trochou čerstvé zeleniny.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Cibule: Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli nebo jarní cibulku, která dodá výraznější chuť.
- Sýrová verze: Přidejte strouhaný sýr (čedar, eidam, gouda, parmazán), který se krásně roztaví a dodá omeletě lahodnou chuť.
- Masové vylepšení: Přidejte na kostičky nakrájenou slaninu, šunku nebo klobásu, které opečte spolu s bramborami.
- Náhrada brambor: Místo brambor zkuste batáty nebo květák, pokud chcete omeletu lehčí a méně kalorickou.
- Křupavá struktura: Přidejte drcené kukuřičné lupínky nebo strouhanku, které dodají omeletě zajímavou texturu.
