Tento recept na smažené kuřecí rolky plněné šunkou a sýrem je jednoduchý, chutný a rychlý. Zlatavá a křupavá kůrka, šťavnaté maso a rozpuštěný sýr uvnitř dělají z tohoto jídla dokonalou volbu pro celou rodinu.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Smažené kuřecí rolky plněné sýrem a šunkou
Ingredience (pro 4 porce):
- Kuřecí prsa – 4 ks
- Šunka – 4 plátky
- Sýr (ementál, gouda nebo eidam) – 4 plátky
- Sůl a mletý černý pepř – podle chuti
- Hladká mouka – na obalení
- Vejce – 2 ks
- Strouhanka – na obalení
- Olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Příprava kuřecího masa Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a podélně nařízneme tak, aby vznikla kapsa. Osolíme a opepříme zvenku i uvnitř.
2. Plnění kuřecích kapes Do každé kapsy vložíme plátek šunky a plátek sýra. Kapsu pevně uzavřeme, v případě potřeby zajistíme párátky, aby se při smažení nerozevřela.
3. Obalování rolky Připravíme si tři misky: do jedné dáme hladkou mouku, do druhé rozšlehaná vejce a do třetí strouhanku. Kuřecí rolky nejprve obalíme v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance. Pro extra křupavou kůrku můžeme postup s vejcem a strouhankou zopakovat.
4. Smažení Na pánvi rozehřejeme olej a smažíme rolky na středním ohni z každé strany 5–7 minut, dokud nejsou zlatavé a uvnitř dobře propečené.
5. Odsátí přebytečného oleje Po usmažení necháme kuřecí rolky okapat na papírové utěrce.
6) Servírování Podáváme s bramborovou kaší, hranolky nebo čerstvým salátem podle chuti.
Farmářské obložené vepřové kotlety, které si naprosto zamilujete
Tipy:
- Pokud chcete zdravější variantu, můžete kuřecí rolky upéct v troubě při 200 °C přibližně 20–25 minut.
- Místo klasické strouhanky lze použít panko strouhanku pro ještě křupavější výsledek.
- K plněné kuřecí rolce se skvěle hodí česnekový dip nebo tatarská omáčka.
Závěr:
Smažené kuřecí rolky plněné sýrem a šunkou jsou skvělou volbou pro rychlý a chutný oběd nebo večeři. Křupavý obal, šťavnaté maso a rozteklý sýr uvnitř udělají z tohoto jídla favorit rodinného stolu.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
