Tento pikantní feferonkový salát s nakládanou zeleninou a sýrem je skvělou volbou pro všechny, kteří milují kombinaci svěžích chutí a jemné pálivosti. Skládá se z pestré směsi nakládaných ingrediencí, které dodají salátu výraznou chuť, a k tomu se přidává jemný sýr, který skvěle vyváží celkovou pikantnost. Ideální jako osvěžující příloha k hlavnímu jídlu nebo lehká večeře, která zaujme svou chutí i barevností. Tento salát je jednoduchý na přípravu, ale přitom plný originálních chutí, které si zamilujete.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Pikantní feferonkový salát s nakládanou zeleninou a sýrem
Co budeme potřebovat:
Salát:
- 1 cibule (opláchnutá ve studené vodě)
- 1 červená feferonka bez semínek
- 6-7 barevné nakládané feferonky bez semínek
- 1 plechovka sterilovaný hrášek
- 2-3 nakládané cibulky + paprika
- nakládaná červená kapie – podle chuti
- 4-5 nakládané okurky
- 25 dkg oblíbený sýr (ementál, gouda, parmazán, mozzarella)
- 1 lžíce cukru
- olivový olej – podle chuti a potřeby
- worcesterská omáčka – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- sůl – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve cibuli nakrájejte najemno a opláchněte ve studené vodě, aby se zmírnila její štiplavost. Poté ji přendejte do velké mísy, ve které budete salát míchat.
2. Dále do mísy přidejte omytou červenou feferonku, z které odstraňte semínka a nakrájejte ji na drobné kousky. Totéž proveďte s nakládanými barevnými feferonkami, které rovněž zbavte semínek a nakrájejte na malé kousky.
3. Otevřete plechovku sterilizovaného hrášku, slijte tekutinu a hrášek nasypejte do mísy. Pak do mísy ještě přidejte nakládané cibulky a papriku nakrájené na malé kousky, stejně tak i nakládanou červenou kapii a okurky.
4. Následně zvolte oblíbený druh sýra (např. ementál, gouda, parmazán nebo mozzarella), nakrájejte ho na malé proužky nebo tenké plátky a vmíchejte do salátu. Sýr můžete také nastrouhat pro jemnější texturu.
5. Nakonec salát dochuťte lžící cukru a přelijte olivovým olejem podle potřeby, aby získal příjemnou texturu a chuť. Poté přidejte několik kapek worcesterské omáčky, černý mletý pepř a sůl podle chuti. Všechny ingredience pečlivě promíchejte, aby se chutě dobře propojily a salát získal kompaktní strukturu.
6. Salát nechejte chvíli odležet, aby se chutě lépe rozvinuly a přendejte do salátové mísy.
7. Podávejte jako přílohu k hlavnímu jídlu nebo jako lehký a osvěžující chod samostatně. Ale hlavně podávejte s láskou, velkou chutí a nadšením.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
