Hledáte jednoduchý, ale chutný recept, který potěší celou rodinu? Zapečené brambory s bešamelovou omáčkou, šunkou a sýrem jsou perfektní volbou! Kombinace jemných brambor, krémové omáčky, šťavnaté šunky a roztaveného sýra vytváří pokrm, který je sytý, lahodný a zároveň snadno připravitelný. Tento recept se skvěle hodí pro rodinný oběd nebo večeři, kdy chcete zahřát nejen tělo, ale i duši.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Doporučujeme: Selské brambory pro zaneprázdněné – oběd hotový za pár minut
Zapečené brambory s bešamelovou omáčkou, šunkou a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 4 brambory + vroucí voda + 1 lžička soli
- 200 g šunky
- 1 cibule
Ostatni:
- olivový olej – na smažení
Bešamel:
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce univerzální mouky
- 300 ml mléka
- 1 lžička soli
- 1 lžička černý mletý pepř
- 1/2 lžičky muškátový oříšek
- 100 g sýr mozzarella nebo vlastní výběr
Jak budeme postupovat:
1. Do hrnce s vroucí osolenou vodou vložte omyté, očištěné a na kostky nakrájené brambory. Promíchejte a vařte na mírném ohni 12-15 minut doměkka. Po uvaření brambory sceďte.
2. Do pánve s rozehřátým olivovým olejem dejte nakrájenou šunku a po chvíli vsypejte na jemné plátky nakrájenou cibuli. Promíchejte a společně 4-5 minut smažte na mírném ohni.
3. Bešamel: V hrnci rozpusťte máslo a vsypejte univerzální mouku. Směs míchejte, dokud není hladká a vařte 30 sekund až 1 minutu, aby byla mouka chutnější a absorbovala máslový tuk.
4. Poté pomalu do hrnce přilévejte mléko a míchejte metličkou, aby se nevytvořili hrudky. Když se mléko zcela odpaří, vařte ho na mírném ohni 5-7 minut za stálého míchání. Dochuťte solí, černým mletým pepřem a muškátovým oříškem.
5. Následně 1/2 výsledné omáčky nalijte do pánve, pak rozložte uvařené brambory a rozprostřete smaženou šunku s cibulí. Nakonec ingredience v pánve přelijte druhou 1/2 připravené bešamelové omáčky a posypejte ještě strouhaným sýrem mozzarella nebo svým oblíbeným sýrem – čím více sýra, tím lépe.
6. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C dozlatova a dokřupava.
7. Zapečenou bramborovou pochoutku v bešamelové omáčce se šunkou, cibulí a sýrem podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
