Zapečené brambory s bešamelovou omáčkou, šunkou a sýrem: Ideální rodinný oběd

Hledáte jednoduchý, ale chutný recept, který potěší celou rodinu? Zapečené brambory s bešamelovou omáčkou, šunkou a sýrem jsou perfektní volbou! Kombinace jemných brambor, krémové omáčky, šťavnaté šunky a roztaveného sýra vytváří pokrm, který je sytý, lahodný a zároveň snadno připravitelný. Tento recept se skvěle hodí pro rodinný oběd nebo večeři, kdy chcete zahřát nejen tělo, ale i duši.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---

Doporučujeme: Selské brambory pro zaneprázdněné – oběd hotový za pár minut

Zapečené brambory s bešamelovou omáčkou, šunkou a sýrem

Co budeme potřebovat:

• 4 brambory + vroucí voda + 1 lžička soli
• 200 g šunky
• 1 cibule

Ostatni:

• olivový olej – na smažení

Bešamel:

• 1 lžíce másla
• 1 lžíce univerzální mouky
• 300 ml mléka
• 1 lžička soli
• 1 lžička černý mletý pepř
• 1/2 lžičky muškátový oříšek
• 100 g sýr mozzarella nebo vlastní výběr

---

Jak budeme postupovat:

1. Do hrnce s vroucí osolenou vodou vložte omyté, očištěné a na kostky nakrájené brambory. Promíchejte a vařte na mírném ohni 12-15 minut doměkka. Po uvaření brambory sceďte.

2. Do pánve s rozehřátým olivovým olejem dejte nakrájenou šunku a po chvíli vsypejte na jemné plátky nakrájenou cibuli. Promíchejte a společně 4-5 minut smažte na mírném ohni.

3. Bešamel: V hrnci rozpusťte máslo a vsypejte univerzální mouku. Směs míchejte, dokud není hladká a vařte 30 sekund až 1 minutu, aby byla mouka chutnější a absorbovala máslový tuk.

4. Poté pomalu do hrnce přilévejte mléko a míchejte metličkou, aby se nevytvořili hrudky. Když se mléko zcela odpaří, vařte ho na mírném ohni 5-7 minut za stálého míchání. Dochuťte solí, černým mletým pepřem a muškátovým oříškem.

5. Následně 1/2 výsledné omáčky nalijte do pánve, pak rozložte uvařené brambory a rozprostřete smaženou šunku s cibulí. Nakonec ingredience v pánve přelijte druhou 1/2 připravené bešamelové omáčky a posypejte ještě strouhaným sýrem mozzarella nebo svým oblíbeným sýrem – čím více sýra, tím lépe.

6. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C dozlatova a dokřupava.

7. Zapečenou bramborovou pochoutku v bešamelové omáčce se šunkou, cibulí a sýrem podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.

Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!

---

 

Pokud hledáte další slanou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept: Bramborová placka plněná kuřecím masem, žampiony a zelenou cibulkou se sýrem mozzarella.