Rohlíčky s mandlovým pudinkem jsou vynikajícím příkladem tradičního vánočního cukroví s moderním twistem. Mandlová příchuť dodává těmto rohlíčkům jedinečnou a nezapomenutelnou chuť.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Pokud hledáte další sladkou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš recept na Išelské dortíčky s ořechovou náplní a meruňkovou marmeládou.
Rohlíčky s mandlovým pudinkem
Co budeme potřebovat:
- 220 g hladké mouky
- 100 g moučkového cukru
- 120 g másla
- 2 žloutky
- 1 balení mandlového pudinku
- 2 lžíce mléka
Na dokončení:
- Moučkový cukr smíchaný se skořicí
- Čokoláda na polevu
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: Smíchejte mouku, moučkový cukr, máslo a mandlový pudink do drobenky. Přidejte žloutky a mléko a vypracujte hladké těsto. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte odpočívat přes noc v lednici.
2. Tvarování rohlíčků: Pomocí strojku na maso s nástavcem na cukroví vytlačujte tyčinky. Tyčinky odkrajujte na stejně dlouhé kusy a zahněte je do tvaru rohlíčků.
3. Pečení: Rohlíčky pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10-15 minut, nebo dokud nejsou zlatavé.
4. Dokončení: Nechte rohlíčky trochu vychladnout, ale ještě teplé je obalte v moučkovém cukru smíchaném se skořicí. Konce rohlíčků můžete namočit do rozpuštěné čokolády.
Doporučení
- Při tvarování rohlíčků buďte opatrní, aby se těsto nelámalo.
- Čokoládu rozpusťte opatrně, aby se nespálila.
Závěr
Rohlíčky s mandlovým pudinkem jsou krásným příspěvkem ke klasickému vánočnímu cukroví, které přináší novou chuť a zážitek. Jsou ideální pro ty, kteří hledají něco trochu jiného, ale stále v duchu vánočních tradic.
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pokud vám tento recept zachutnal, určitě neváhejte vyzkoušet i tento:
Moje nejoblíbenější recepty na vánoční cukroví, které dělám každý rok
Mandlový pudink v rohlíčkách zní skvěle, zkoušela jsem podobné „trubičky“ a tahle varianta bude určitě na seznamu. Jen mívám problém, že se těsto při tvarování drolí, tak to budu muset hlídat.
Recept je napsaný jasně a 180 °C na 10–15 minut mi sedí. Nejvíc se ale těším na skořicový cukr a čokoládový konec, to dává rohlíčkům šmrnc.
Na sladkém pudinku je super, že to má výraznou chuť i bez extra aromat, aspoň u mě. Akorát bych příště zkusila trochu méně cukru na obalení, aby to nebylo až moc sladké.
U mě funguje nejlíp nechat těsto opravdu pořádně odležet, aspoň přes noc. Když jsem to jednou zkrátila, rohlíčky se při ohýbání lámaly.