Křupavé cukety obalené v parmazánové strouhance s čerstvou bazalkou jsou ideální volbou pro každého, kdo hledá zdravou a chutnou večeři. Tento recept kombinuje lahodnou chuť křupavé cukety obalené v parmazánové strouhance s čerstvou bazalkou s kořením. Takže neváhejte a pusťte se do přípravy tohoto křupavého snacku!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Cukety obalené v parmazánové strouhance s čerstvou bazalkou
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1 cuketa + sůl + rostlinný olej
Suchá směs na obalování:
- 5 lžic strouhanky
- červená mletá paprika – podle chuti
- italské bylinky – podle chuti
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 100 g parmazán
- čerstvá bazalka – podle chuti
- 1 stroužek česneku
Ostatní:
- rostlinný olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Nejprve z cukety odříznete konce a nakrájejte ji na hrubší plátky, osolte, poté utřete ubrouskem a potřete rostlinným olejem.
2. Do velké čtvercové mísy nasypejte strouhanku, přisypejte červenou mletou papriku, italské bylinky, sůl a černý mletý pepř – promíchejte. Dále vmíchejte strouhaný parmazán, nasekanou čerstvou bazalku a přidejte prolisovaný česnek – pořádně promíchejte, aby se všechny přísady spojili.
3. Následně obalte cukety z obou stran v parmazánové strouhance, které z jedné strany potřete olejem a položte na plech vyložený pergamenem pěkně vedle sebe.
4. Pečte v předehřáté troubě 15 minut při 200 °C dozlatova a dokřupava.
5. Po upečení je podávejte s oblíbeným dresinkem, ale hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Dělala jsem podobné, ale s parmazánem to fakt chutná víc „restauraceově“. Nejlepší je péct to těch 15 minut na 200 °C, ať to zůstane křupavé.
Za mě super rychlovka na večeři, když nechci řešit složité recepty. Jen dávám trochu míň oleje na potřebu, aby to nebylo zbytečně mastné.
Bazalka dodá krásnou svěžest, to musím potvrdit. Já ještě přidávám špetku citronové kůry do strouhanky a je to pak fakt výrazné.
Zajímavé, že to jde takhle do trouby a stejně to má být křupavé. Mně to jednou zlehlo, ale pomohlo cukety pořádně osušit a nenechat plech přeplněný.
S parmazánovou strouhankou to má skvělou chuť, ale záleží na značce parmazánu. Používám kvalitnější a hned je to znát, obal drží a neodpadává.
Dělala jsem jako snack k vínu a zmizely rychlostí světla. Dresink doporučuju nějaký lehký (třeba jogurtový), protože parmazán je sám o sobě dost výrazný.
Recept je hodně jednoduchý a ocením, že jde o reálné ingredience z běžné kuchyně. Jediná výtka: u mě to chtělo o pár minut prodloužit, aby strouhanka fakt „křupla“.
Strouhanku jsem měla domácí a byla to příjemná změna oproti kupované. Papriku dávám klidně víc, protože mám rád ostřejší variace, ale není to pro každého.