Připravte si rychlý tvarohový koláč s kefírem, který je nadýchaný, jemný a nesmírně chutný. Tento jednoduchý recept spojuje krémovost tvarohu s lehkostí kefíru, což vytváří neodolatelně měkkou a vláčnou texturu. Ideální pro každou příležitost, tento koláč se stane oblíbenou pochoutkou pro vás i vaše blízké.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Rychlý tvarohový koláč s kefírem
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 200 ml kefíru
- 200 g cukru
- 300 g mouky
- 100 ml rafinovaného slunečnicového oleje
- ½ čajové lžičky jedlé sody
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 vejce
Pro náplň:
- 250 g sladkého tvarohu
- 2-3 lžíce cukru
- 1 vejce
Jak budeme postupovat:
1. Připravte těsto: Kefír nalijte do hluboké mísy. Přidejte jedlou sodu a metličkou dobře promíchejte.
2. Přidejte olej a vejce. Vymíchejte do hladka. Přidejte cukr.
3. Přidejte prosátou mouku a prášek do pečiva. Velmi dobře promíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky.
4. Připravte náplň: Do mísy dejte tvaroh, cukr a vejce. Dobře promíchejte vidličkou.
5. Sestavte dort: Těsto rovnoměrně rozprostřete do kulaté formy, jejíž dno předem vyložte pečicím papírem (my jsme použili formu o průměru 28 cm – můžete použít i menší formu).
6. Rozetřete náplň: naberte lžičku a vtlačte ji do těsta.
7. Koláč pečte 40 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Zkontrolujte zda je hotovo pomocí párátka.
8. Nechte vychladnout a vyjměte z formy.
Hotovo! Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Dělala jsem podobný tvarohový koláč z kefíru a můžu potvrdit, že právě kefír dělá takovou vláčnou jemnost. Jen dávám pozor na hrudky v mouce, jinak to pak nejde vyrovnat.
Recept vypadá jednoduše a to mi vyhovuje. Mám ale rád víc vanilky, takže příště přidám trochu vanilkového cukru do náplně, aby to mělo výraznější vůni.
Tohle je přesně typ koláče, co se dá rychle „vymyslet“ i když na návštěvu nic není. Pekla jsem 35 minut v mojí troubě a stačilo, takže doporučuju průběžně hlídat párátkem.
Za mě fajn poměr surovin, ale těch 100 ml oleje je pro mě trochu víc, tak to zkusím příště zredukovat. Uvidíme, jestli to bude pořád tak nadýchané.
Mám ráda, že to není žádná věda a ingredience jsou běžné. Náplň jsem spíš rozmazala po vrchu než jen vtlačila lžičkou, a byl z toho hezky „tvarohový“ efekt v každém soustu.
Kefír v těstě mě mile překvapil, koláč pak není suchý ani druhý den. Nechal jsem ho jen krátce vychladnout a už to šlo krájet, takže tohle fakt potěší.
Dávám bacha na teplotu, 180 °C mi v horkovzduchu dělá koláč rychle tmavý, takže jsem musel ubrat. Jinak struktura sedla a je to takový „rodinný“ koláč k čaji.
U mě to vyšlo krásně jemné, ale chtěla jsem trochu sladší, takže jsem přidala do těsta i do náplně o jednu lžíci cukru víc. Pokud máte rádi méně sladké, držte se receptu.
Přesně ten typ receptu, kdy se člověk nemusí bát, že něco zkazí. Jen doporučuju vyložit dno fakt dobře, protože při vyndávání to má tendenci trochu lepit, i když je použitý papír.
Za mě super rychlovka na víkend i když nestíhám, a i děti to jedly bez připomínek. Příště zkusím přidat do náplně trochu citronové kůry, myslím, že by to hezky zvedlo chuť.