Nevíte co k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na máslové kuřecí rizoto se zeleninou, hráškem a rajčatovou omáčkou. Příprava rizota Vám zabere jen několik minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře, na které ji velmi pochutnáte.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Máslové kuřecí rizoto se zeleninou, hráškem a rajčatovou omáčkou
Co budeme potřebovat:
Marináda na maso:
- 400 g kuřecí prsa
- olivový olej – na pokapání
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- suchá směs koření – podle chuti
- kurkuma – podle chuti (volitelné)
- červená mletá paprika – podle chuti
- sušený tymián – podle chuti
Ostatní:
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 50 ml rajčatová omáčka/pyré
- sušený tymián – podle chuti
- 300 ml vody
- 1 hrnek vařená rýže (al dente)
- 1 konzerva zelený hrášek
- čerstvá petrželka – podle chuti
- 20 g máslo
Jak budeme postupovat:
1. Marináda na maso: Do mísy vložte kuřecí maso nakrájené na proužky, které pokapejte olivovým olejem a dochuťte solí, černým mletým pepřem, suchou směsí koření, červenou mletou paprikou a sušeným tymiánem. Dobře promíchejte, aby se koření vstřebalo, pak mísu přikryjte fólií a uložte do lednice.
2. Do pánve vložte marinované proužky kuřecího masa, které promíchejte a smažte na mírném ohni dozlatova, pak po smažení přendejte na talíř.
3. Do stejné pánve dejte nadrobno nakrájenou cibuli, kterou promíchejte a smažte na mírném ohni dozlatova. Poté přidejte nadrobno nakrájenou mrkev, kterou smažte několik minut a nasypte smažené kuřecí proužky. Pak nalijte rajčatovou omáčku/pyré a podlijte vodou – dobře promíchejte a vařte pod pokličkou cca 5 minut na mírném ohni.
4. Do pánve k ingrediencím ještě přidejte hrnek vařené rýže, konzervovaný zelený hrášek a vsypte nasekanou čerstvou petrželku – míchejte.
5. Nakonec do pánve vložte máslo a dochuťte kořením podle své chuti a vařte na mírném ohni cca 5 minut.
Po uvaření máslové kuřecí rizoto se zeleninou, hráškem a rajčatovou omáčkou podávejte s láskou, velkou chutí a půvabem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
To rizoto zní fakt rychle, hlavně když už mám doma uvařenou rýži. Dávám si do toho ještě trochu česneku a je to pak ještě lepší.
Recept je super nenáročný, ale já bych ubrala na tom množství omáčky/pyré, ať to není moc kyselé. Hrášek tomu ale dává krásnou sladkost.
Kuřecí jsem dělala podobně a nejvíc mi sedí ten postup „nejdřív maso, pak zelenina“. Máslo na závěr dělá zázraky, tohle určitě zkusím i s rajčatovou omáčkou.
Za mě dobrý kompromis na všední den, když se nechce stát u sporáku půl hodiny. Jen bych doporučil držet rýži fakt al dente, ať se pak nerozvaří.
Vypadá to hodně chutně, a hlavně že je tam zelenina i hrášek. Petrželka mi přijde jako finální tečka, dávám jí vždycky víc, než je v receptu.
Zaujalo mě, že se to dělá v jedné pánvi a nic se nikde „nemíchá“ do kremžověné konzistence. Já mám rád víc šťavnaté jídlo, tak přiliju ještě malinko vody, když se to rychle stáhne.
S kořením opatrně—paprika a tymián jsou fajn, ale když toho dáte moc, přebije to rajče. Jinak chutná fakt jako pohodlný domácí oběd.