Masové karbanátky se zelím a mrkví – klasika, která nezklame

Představte si lahodnou kombinaci mletého masa a zeleniny, vše spojené dohromady v podobě šťavnatých karbanátků. Připravte se na chuťovou symfonii, která vás zahřeje i v nejchladnějších dnech. Masové karbanátky se zelím a mrkví – jednoduché, lahodné a vždy spolehlivé!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---

Masové karbanátky se zelím a mrkví

Co budeme potřebovat:

• 2 cibule
• 2 mrkve
• Dostatečné množství rostlinného oleje na smažení
• 1/2 středně velké hlávky zelí
• 600 gramů mletého masa
• Sůl a mletý černý pepř podle chuti
• Koriandr
• 2 stroužky česneku
• 2 čerstvé rajčata
• 1 čajová lžička krystalového cukru
• 6 polévkových lžic zakysané smetany
• Petrželka na ozdobu

---

Jak budeme postupovat:

1. Cibuli a mrkev nasekáme na malé kousky a nastrouháme.

2. Na pánvi, kde jsme rozpálili trochu rostlinného oleje, orestujeme cibuli a mrkev.

3. Přidáme na tenké proužky nakrájené zelí a dusíme na mírném ohni. Když je zelenina měkká, osolíme, opepříme a necháme vychladnout.

4. K vychladlé zelenině přidáme mleté maso, prolisovaný česnek, koriandr a vše důkladně promícháme. Z připravené směsi tvarujeme karbanátky a opečeme je na pánvi.

5. Pro omáčku orestujeme na oleji nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev. Rajčata nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme k zelenině na pánvi. Omáčku dochutíme solí, pepřem a cukrem. Nakonec přidáme zakysanou smetanu.

6. Do vymazané zapékací mísy uložíme masové karbanátky a přelijeme je připravenou omáčkou.

7. Fašírky pečeme 35 minut v troubě předehřáté na 190 stupňů Celsia. Po upečení je ozdobíme petrželovou natí.

Hotovo! Dobrou chuť!

VIDEO RECEPT: