Připravte se na kouzlo tohoto neodolatelného koláče s jablečnou vrstvou a smetanovou peřinkou, který je dokonalou kombinací chutí a textur. Tento recept je ideální pro každou příležitost, od rodinných oslav až po chvíle, kdy si chcete dopřát něco výjimečně dobrého. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek je tak úžasný, že se stane okamžitým hitem u vašich blízkých.
Co budeme potřebovat:
- 4 vejce
- 130 ml oleje
- 200 g krystalového cukru
- 200 g hladké mouky
- 130 ml vody
- 1 balení prášku do pečiva
- 1 balení vanilkového cukru
Náplň:
- 900 ml vody
- 200 g moučkového cukru
- 1 kg oloupaných a nakrájených jablek
- 2 balení vanilkového pudinku
- 100 ml vody
Na ozdobu:
- 2 kelímky smetany na šlehání
Jak budeme postupovat:
1) Oddělíme bílky od žloutků. Bílky vyšleháme s krystalovým cukrem na tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s olejem, postupně přidáváme vanilkový cukr a vodu, až do hladka. Do této směsi vmícháme mouku s práškem do pečiva.
2) Plech na pečení si vymažeme a vysypeme moukou. Na plech navrstvíme těsto a pečeme při 180 stupňů po dobu 20 minut.
3) Pro náplň ve vodě rozpustíme moučkový cukr, přidáme nakrájená jablka a vaříme asi 20 minut. Poté přidáme pudinkové prášky rozmíchané ve vodě a vaříme do zhoustnutí. Tuto horkou směs navrstvíme na upečené těsto a necháme vychladit.
4) Na závěr ozdobíme koláč vyšlehanou smetanou na šlehání.
Prudce návykový Salko koláč s jablky: Úžasný dezert ke kávě, lepší nepečený koláček nenajdete
Tento koláč s jablečnou vrstvou a smetanovou peřinkou je skutečným důkazem, že někdy jsou to právě ty nejjednodušší recepty, které přinášejí největší radost. Dopřejte si tento lahodný dezert a nechte se unášet jeho neodolatelnou chutí.
Tenhle koláč vypadá úplně famózně, hlavně ta jablečná vrstva s pudinkem. Jen bych příště zkrátila pečení základu, aby nebyl takový sušší, ale jinak za mě super recept.
Smetanová „peřinka“ je přesně to, co tomu dodá šťávu. Dělal jsem ho podle návodu a doma to zmizelo rychleji než jsem stihl uvařit čaj.
Překvapilo mě, jak jednoduše se to skládá, žádné složité těsto. Jablka dávám radši kyselejší, třeba Boskoop, a chuť je pak taková výraznější.
Zkoušel jsem podobný jablečný koláč a tohle se mu hodně blíží, jen je k tomu smetana. Mně osobně stačilo přidat smetany o něco míň, aby koláč nebyl až moc „krémový“.
Přesně ten typ dezertu, co se hodí na neděli i na návštěvu. Vychladit doopravdy necháme, protože pak je ta jablečná vrstva krásně kompaktní.
Trochu jsem se bál šlehání bílků, ale vyšlo to na první dobrou. Chuť je jemná, vanilka tomu sedí a jablka jsou krásně měkká, doporučuju.