Připravte se na gastronomický zážitek s naším receptem na zapečenou lahodnou tortillu s mletým masem, sýrem a zeleninou. Ideální pro rodinný oběd, večeři s přáteli nebo jako pohodlný víkendový oběd. Jednoduchá příprava a výrazné chutě tohoto pokrmu z něj činí jistý hit pro každou příležitost.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Zapečená lahodná tortilla s mletým masem, sýrem a zeleninou
Co budeme potřebovat:Směs mletého masa:
- 380 g mletého masa
- 1 vejce
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
Ostatní:
- olivový olej – na vymazání mísy
- 4 tortilly
- rozpuštěné máslo – na potíraní tortilly
- sýr mozzarella – podle chuti
- 30 g jarní cibulky
Na potíraní:
- 1 vejce/žloutek
- 1 lžička mléka
Na zdobení:
- čerstvá petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy dejte mleté maso, přidejte rozklepnuté vejce, pak dochuťte solí, černým mletým pepřem a červenou mletou paprikou – promíchejte rukou a nechejte odležet.
2. Mezitím jsi připravte formu na pečení, kterou vymažte olivovým olejem.
3. Následně si připravte tortillu potřete rozpuštěným máslem a posypejte strouhaným sýrem mozzarella, čím více sýra, tím lépe a přiklopte ji druhou tortillou, kterou také potřete rozpuštěným máslem, rozprostřete směs mletého masa a posypejte nakrájenou jarní zelenou cibulkou. Srolujte do rolády, rozkrojte na polovinu a položte je na připravenou formu na pečení vymazanou olivovým olejem pěkně vedle sebe.
4. Potřete je vejcem/žloutkem smíchaným s mlékem, aby krásně zezlátly a pečte je v předehřáté troubě 25 minut při 180 °C.
5. Po upečení je vyndejte z trouby, znovu potřete vejcem/žloutkem smíchaným s mlékem a posypejte strouhaným sýrem mozzarella, čím více sýra, tím lépe a pečte dalších 5-7 minut při 180 °C.
6. Na závěr je podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
