Rychlá roláda z bílků s kávovým krémem

Chcete zaujmout svými kulinářskými dovednostmi? Připravte si rychlou roládu z bílků s nádechem luxusu díky kávovému krému. Roláda je nadýchaná, jemná a v kombinaci s kávovým krémem prostě neodolatelná.

Co budeme potřebovat:

Pro roládu:

• Bílky: 26 dkg
• Krupicový cukr: 17 dkg
• Hladká mouka: 7 dkg
• Mleté ořechy: 7 dkg
• Moučkový cukr: na posypání

Pro kávový krém:

• Šlehačka
• Vanilkový pudink (za studena)
• Silná káva: dle chuti

Postup přípravy:

1) Bílky pečlivě ušleháme s krupicovým cukrem, dokud nevznikne tuhý sníh.

2) Opatrně vmícháme hladkou mouku a mleté ořechy.

3) Směs rozetřeme na pečící papír, posypeme moučkovým cukrem a pečeme krátce na 200°C, aby roláda zůstala pružná a nevysušila se.

4) Ihned po vyndání z trouby překlopíme roládu na čistý pečící papír a odstraníme horní vrstvu papíru.

5) Pro kávový krém smícháme šlehačku, vanilkový pudink za studena a přidáme silnou kávu dle chuti. Vše ušleháme do krémové konzistence.

6) Krémem potřeme upečenou roládu a pečlivě ji stočíme.

Vyzkoušejte také – Šneci s jablečnou náplní a polevou

Nasládlé bílkové těsto doplněné kávovým krémem je kombinací, která okouzlí každého milovníka dezertů. Užijte si tento gurmánský zážitek!