Představujeme vám recept na lahodné Listové šátečky s pudinkem a jahodami, které zaručeně potěší vaše chuťové buňky. Tyto křehké a nadýchané šátečky jsou nejen chutné, ale také oku lahodící díky ozdobení jahodami. Jejich příprava je snadná a rychlá, takže si je můžete dopřát jako sladkou pochoutku kdykoli si potrpíte na něco výjimečného.
Co budeme potřebovat:
- 2 vanilkové pudinky
- půl litru mléka
- půlku másla
- dva pláty listového těsta
- vajíčko a jahody na ozdobení
Jak budeme postupovat:
1) Listový plát rozřežeme na čtverce, potřeme je rozehřátým máslem a přehneme na trojúhelníky, které přimáčkneme k sobě, potřeme vajíčkem a pečeme na 170 stupňů do zlatova. Necháme vychladnout a rozevřeme, některé se nám už můžou rozevřít během pečení, poté naplníme krémem.
2) Uvaříme 2 pudinky s půllitrem mléka, necháme ho zchladit na pokojovou teplotu přikryjeme ho celofánem aby se neudělal škraloup. Dáme do mixéru půlku másla a rozmixujeme máslo a přidáváme postupně pudink a vyšleháme ho do krému a tím naplníme šátečky a ozdobíme jahodami.
Vyzkoušejte tento recept na domácí Honzovky s povidly
Tohle vypadá skvěle, hlavně ten postup s tím máslem před pečením dává šátečkům krásnou křehkost. Já dávám na krém ještě trochu vanilky, aby to mělo výraznější chuť.
Recept je fakt rychlý a jednoduchý, ale na 170 °C pečím radši o pár minut déle, podle trouby to bývá pokaždé. Jahody pak krásně odlehčí ten pudink.
Zkoušela jsem podobné šátečky a vždycky se mi pár trojúhelníků trochu rozevřelo, takže to úplně chápu. Stejně jsou pak nejhezčí ty, co vypadají „nedokonalé“ a nejvíc křupou.
Pudinková náplň je za mě top, jen bych příště ubrala množství másla v krému, aby to nebylo tak těžké. I tak to ale chutná famózně.
Jestli je to z listového těsta, tak to u nás většinou mizí během chvilky. Doporučuju je dělat pro návštěvu, protože vypadají luxusně a přitom to není žádná věda.