Propadávaný koláč s pudinkem a zakysanou smetanou, který skvěle doplní odpolední kávu

Dnes vám přinášíme neodolatelný recept na propadávaný koláč s pudinkem a zakysanou smetanou, který vás zaručeně okouzlí svou jedinečnou kombinací chutí a krémovou texturou. Tento koláč je ideální volbou pro všechny, kteří si rádi vychutnávají křehké a nadýchané těsto, spojené s bohatým a lahodným pudinkem. Vychutnáte si zde také lehkou a osvěžující šlehačku, která korunuje tento sladký dezert.

Tento koláč s pudinkem a šlehačkou je skvělým doplňkem na rodinné oslavy, přátelská posezení či jednoduše jako sladká pochoutka pro vás samotné. Můžete jej servírovat k odpolednímu čaji, nebo ho vychutnat jako dokonalý závěr skvělého jídla.

Co budeme potřebovat:

Pro těsto:

• 3 vejce
• 100 ml oleje
• 100 ml mléka
• 1 prášek do pečiva
• 200 g polohrubé mouky
• 80 g cukru
• 1 lžíce kakaa

Pro náplň:

• 700 ml mléka
• 2 vanilkové pudinky
• 2 lžíce cukru

Pro šlehačku:

• 2 zakysané smetany
• 1 šlehačka
• 1 vanilkový cukr

Pro ozdobu:

• Nastrouhaná margotka
• Skořice (dle chuti)

Jak budeme postupovat:

1) Nejdříve si uvařte pudink. Ve hrnci smíchejte mléko, pudinkový prášek a cukr. Přiveďte k varu za stálého míchání a vařte, dokud pudink nezhoustne. Poté odložte stranou a nechte vychladnout.

2) Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a připravte si plech vyložený pečícím papírem.

3) V míse smíchejte vejce, olej a mléko. Přidejte prášek do pečiva, mouku, cukr a kakao. Dobře promíchejte, dokud nedostanete hladké těsto.

4) Nalijte těsto na připravený plech a vyrovnávejte ho. V těstě vytvořte kopečky pudinku. Můžete použít lžičku nebo špachtli na dorty.

5) Pečte koláč v předehřáté troubě po dobu přibližně 30 minut, nebo dokud není těsto pevné a zlatavé.

6) Mezitím si připravte šlehačku. Ve větší míse smíchejte zakysané smetany, šlehačku a vanilkový cukr. Šlehejte směs, dokud nedosáhnete tuhé konzistence.

7) Po upečení nechte koláč vychladnout. Poté ho potřete připravenou šlehačkou, přidejte nastrouhanou margotku a jemně posypte skořicí.

8) Vychlazený koláč s pudinkem a šlehačkou je připraven k podávání. Můžete jej krájet na porce a servírovat jako sladký dezert k čaji nebo kávě.

Tento koláč je dokonalou kombinací nadýchaného těsta, krémového pudinku a lehké šlehačky. Jeho chuť a textura potěší každého milovníka sladkých pochoutek.