Litá buchta s tvarohem a mandarinky je skvělou volbou pro milovníky sladkých dezertů. Tvarohová a ovocná náplň dodá buchtě skvělou chuť a mandarinky ji okoření svou kyselostí a osvěžujícím aroma. Tento recept můžete vyzkoušet například jako sladkou tečku po obědě nebo večeři, na oslavu nebo jako lahodnou pochoutku pro sebe a své blízké.
Co budeme potřebovat:
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek cukru
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 1 prášek do pečiva
- 2 vejce
- Kakao (podle chuti)
Pro tvarohovou vrstvu:
- 2 vaničky tučného tvarohu
- 1 vejce
- Cukr moučka (podle chuti)
Doplňkové suroviny:
- Mandarinky z kompotu
Jak budeme postupovat:
1) Smíchejte mouku s cukrem, přidejte mléko, olej a vejce a důkladně promíchejte.
2) Do této směsi přidejte prášek do pečiva a kakao (pokud používáte) a opět promíchejte.
3) Směs nalijte na plech s pečícím papírem a vyrovnejte.
4) Do směsi tvarohu přidejte vejce a cukr moučka a důkladně promíchejte.
5) Tvarohovou směs lžícemi položte na vrchol těsta na plechu.
6) Nakonec rozložte mandarinky z kompotu po celé ploše tvarohu.
7) Pečte na 180°C po dobu 20-25 minut.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Tu buchtu jsem zkoušela a mandarinky z kompotu tomu fakt dodaly šťávu i svěžest, není to tak těžké jako některé tvarohové koláče. Jen příště dám trochu míň cukru do těsta, je to pak příjemně vyvážené.
Recept je strašně jednoduchý, těsto zvládne každý a tvarohová vrstva krásně drží. Jediné, co bych vytknul, je že tady ten čas 20–25 minut je podle trouby spíš na kratší konec, u mě to chtělo ještě pár minut.
Já mám ráda, když se ovoce jen tak „neutopí“ v těstě, a tady to tak nějak vychází. Mandarinky jsem nechala i s trochou šťávy, a výsledek byl šťavnatější.
Chuťově super, tvaroh je jemný a mandarinky udělají tu kyselkavou linku. Nechávám buchtě vždycky chvilku vychladnout, protože pak se krájí mnohem líp a nerozpadá se.
Tohle je přesně ten typ litých bucht, co když máte chuť na něco sladkého, tak nemusíte nic složitě vážit. Akorát dávám kakao vždycky, i když ho píšou „podle chuti“, bez něj mi to přijde takové ploché.