Hledáte inspiraci na nějakou tu chutnou novinku k odpolední kávičce? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme mléčný koláč s čokoládou a mandlemi! Příprava této dobroty je velice snadná a časově nenáročná!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tento mléčný koláč s čokoládou a mandlemi!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tuto buchtu s mákem!
Výborný recept na mléčný koláč:
Co budeme potřebovat:
- 200 ml mléka
- 10 g sušeného droždí
- 40 g cukru
- 40 g rozpuštěného másla
- 2 ks vajec
- 20 g van. cukru
- 500 g hladké mouky
- 2 g soli
- čokoláda na vaření
- 15 g cukru ( na vrch)
- 30 g mandlí (na vrch)
Jak postupovat:
1) V uzavíratelném sáčku si smícháme mléko, droždí, cukr, van. cukr, máslo a vejce. Důkladně promícháme.
2) Nyní přidáme sůl a mouku. Vypracujeme si hezké hladké těsto, které si rozvrstvíme po celém sáčku, tak jak můžete vidět na obrázku.
3) Necháme 30 minut kynout.
4) Následně si těsto navrstvíme do skleněné formy a uděláme v něm díry.
5) Přidáme uvařenou čokoládu či tmavé kondenzované mléko.
6) Takto necháme ještě 20 minut odpočinout.
7) Po uplynulé době posypeme cukrem a mandlemi.
8) Pečeme při 170 stupních zhruba 30 minut.
Přesně takový koláč k odpolední kávě jsem potřebovala – nejde to udělat nijak složitě a mandle tomu dají super chuť. Dala jsem místo čokolády trochu kondenzovaného mléka a bylo to fakt šťavnaté.
Recept mi přijde hodně dobrý, jen bych kynutí trochu hlídal podle teploty v kuchyni. U mě to za 30 minut spíš „nestačilo“, takže jsem nechal déle a vyšlo to líp.
Mně se líbí, že se těsto dělá v sáčku, žádné špinění mísy. Jen pozor na díry do těsta, ať se čokoláda fakt dostane dovnitř, jinak zůstane víc na povrchu.
Zní to lákavě, ale 170 °C na 30 minut mi u trouby nefunguje vždycky stejně. Příště zkusím radši zkrátit a kouknout po barvě – ať se to zbytečně nepropeče.
Tohle je přesně ta „rychlá“ dobrota, co zmizí ze stolu do hodiny. Chuť je jemná a mandle dodají takový křupavý kontrast, příště přidám i trochu skořice do těsta.
Recept jsem zkoušela podle kroků a vyšlo to, těsto bylo hezky vláčné. Jen jsem mandlí měla málo, takže jsem jich dala víc a nelituju.
Vypadá to jako koláč z babiččina seznamu receptů, akorát v modernější podobě. Dělala jsem ho návštěvě a všichni chtěli recept, protože voněl po mandlích ještě před vychladnutím.
Za mě dobrý kompromis mezi vláčným a sladkým, čokoláda uvnitř udělá svoje. Měl jsem ale problém s tím, že se mi čokoláda při pečení trochu rozlila, takže příště zkusím hustší variantu.
Hodně se mi osvědčilo nechat koláč po upečení aspoň chvíli dojít, pak je čokoládová náplň krásně „usazená“. Jinak je to sice dobré hned, ale chuť se podle mě rozvine až později.
Recept je jednoduchý, ale není úplně „bez práce“, protože vypracování těsta a navrstvení chce chvilku trpělivosti. I tak ale hodnotím kladně, protože výsledek stojí za to k odpolední kávě.