Říká se, že dobré jídlo utužuje vztahy. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s přátelé nebo rodinou a nepřipravit něco opravdu výjimečného? Tento recept na klasický švestkový koláč s drobenkou vás omámí svou jemností a potěší svou jednoduchostí. Se šálkem skvělé kávy si budete připadat jako na obláčku.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Švestkový koláč s drobenkou
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 1 hrnek hladké mouky
- 1/2 hrnku polohrubé mouky
- 1 KL prášek do pečiva
- 2 ks vajec
- 1/2 hrnku moučkového cukru
- 1/2 hrnku rostlinného oleje
- 1/2 hrnku zakysané smetany
Mršina: (drobenka)
- 6 PL máslo
- 1/2 hrnka hrubé mouka
- 1/2 hrnka krystalového cukru
- 1/2 KL mleté škořice
- švestky
Jak budeme postupovat:
1. Předehřejte troubu na 160 °C.
2. Švestky zbavte pecek, omyjte a nakrájejte na měsíčky.
3. Vejce, cukr, olej a zakysanou smetanu rozšlehejte v míse. V jiné míse smíchejte mouku s práškem do pečiva a pak suchou směs po částech přidávejte k tekuté.
4. Těsto vložte do máslem vymazané a moukou vysypané koláčové formy. Navrch položte švestky a posypte je drobenkou, kterou jste připravili smícháním hrubé mouky, cukru, skořice a studeného másla (rozdrcením mezi prsty).
5. Pečte v troubě asi 40 minut, dokud drobenka krásně nezezlátne.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept na rychlý švestkový koláč s drobenkou zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Doporučujeme také recept na zapečené brambory s mletým masem a sýrem – Rychlý recept pro celou rodinu.
Tenhle koláč dělám přesně kvůli jednoduchosti—stačí pár věcí a výsledek je fakt vláčný. Švestky mám vždycky už připravené, takže to je otázka chvilky.
Drobenka mě vždycky naláká, ale dávám si o trochu víc skořice, protože jinak mi chuť přijde málo výrazná. Jinak souhlas, na kafe je to ideál.
Přidala jsem zakysanou smetanu podle receptu a těsto vyšlo krásně jemné, žádné tuhé gumy. Jen jsem pečila o 5 minut déle, drobenka chtěla víc času.
Recept vypadá lákavě, ale u mě dělá problém ten čas 160 °C—každá trouba peče jinak. Celkově ale poměr surovin sedí a koláč zmizel rychle.
Zkusil jsem to pro rodinu a byl to hit, zvlášť když jsem ještě přidal hrst mandlí do drobenky. Drobenka pak křupne víc a není to tolik „jen tak“.
Mně se líbí, že nemusím nic složitě vážit na gramy, půl hrnku a je to. Chuť švestek v tomhle těstě opravdu vynikne, i když je to rychlovka.
S drobenkou jsem měl poprvé strach, ale vyšlo to parádně—jen ji nemačkejte příliš, ať zůstane drobivá. Příště zkusím i sázat více šťavnatých švestek, jestli to nebude moc mokré.
Koláč připomíná domácí pečení od babičky, a to já můžu. Dělala jsem ho na návštěvu a všichni chtěli recept.
Za mě dobrý recept, ale příště bych zkrátil pečení nebo zkontroloval po 30 minutách, protože drobenka se mi rychle zbarvila. Chuť ale pořád výborná.
Na oběd jsem čekala něco „rychlého“, ale výsledek se dal krájet hezky i druhý den. Zakysaná smetana tomu dává fakt příjemnou vláčnost, u mě určitě zůstává v oblíbených.