Domů Recepty Jsou to jen obyčejné masové karbanátky se syrem, ale když změníte náplň,...

Jsou to jen obyčejné masové karbanátky se syrem, ale když změníte náplň, získáte pokaždé novou pochoutku!

ZDROJretete-usoare.eu

Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na masové karbanátky se syrem. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře.

Díky vaječné a sýrové náplni jsou tyto masové karbanátky šťavnatější a chutnější než klasické. Pokud změníte náplň, získáte pokaždé nový pokrm!

Masové karbanátky se sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Masové karbanátky se sýrem

Co budeme potřebovat:

Pro masovou směs:

  • 700 g hovězího masa
  • 1 cibule
  • 3-4 stroužky česneku
  • 2 krajce chleba (+ mléko – na namáčení)
  • 1 nastrouhanou lžičku soli
  • mletý černý pepř – podle chuti

Na nádivku:

  • 2 vařená vejce
  • 80 g sýra
  • sůl – podle chuti
  • 2-3 stroužky česneku
  • 50 g měkkého másla

Pro obalení:

  • 2 vejce
  • 80 g zakysané smetany (80 g)
  • 100 ml mléka
  • 100-120 g mouky (+ na náplň)
  • 1/3 lžičky soli

Ostatní: olej – na smažení.


Jak budeme postupovat:

1. Připravte složení masa: Chléb natrhejte na kousky a zalijte mlékem. Nechte ho změknout a hydratovat.

Nepřehlédněte:
Šťavnatá masová roláda se sýrem, zakysanou smetanou a bylinkami

2. Maso nakrájené na kousky, cibuli nakrájenou na kousky, stroužky česneku, chléb zbavený mléka a ručně vymačkaný projdou mlýnkem na maso.

3. Podle chuti přidejte sůl a mletý černý pepř. Vzniklou směs dobře promíchejte a prohněťte, několikrát s ní poklepejte o stěny mísy.

Masové karbanátky se sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu
Masové karbanátky se sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Připravte náplň: nastrouhejte vařená vejce a sýr na malém struhadle. Přidejte česnek prolisovaný lisem na česnek, sůl podle chuti a měkké máslo. Velmi dobře promíchejte.

Masové karbanátky se sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Vytvarujte směs: Naberte lžíci masovou směs a vytvarujte z ní kulatou placičku.

Masové karbanátky se sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu

6. Do středu dejte lžíci náplně.

Masové karbanátky se sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Poté slepte okraje k sobě tak, aby zcela zakryly náplň, jako byste tvarovali paštiku. Rozplácněte ji mezi dlaněmi a vytvarujte ji do podlouhlého tvaru.

Masové karbanátky se sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu

8. Stejným způsobem vytvarujte všechny naplněné zbytky.

Masové karbanátky se sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Připravte směs na obalení: Vejce rozklepněte do hluboké mísy. Přidejte mléko, sůl a zakysanou smetanu. Dobře promíchejte metličkou.

10. Přidejte prosátou mouku. Míchejte metličkou do hladka. Směs by měla mít konzistenci tekutého krému.

Masové karbanátky se sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu

11. Každou placku obalte v mouce, pak ji namočte do směsi a položte na rozpálenou pánev, do které jste nalili přiměřené množství oleje.

Nepřehlédněte:
Vepřová panenka zabalená v zelí připravená na pánvi - vynikající recept

Můžete je také obalit v mouce, namočit do rozšlehaného vejce a znovu obalit ve strouhance nebo mouce.

Masové karbanátky se sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu
Masové karbanátky se sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu

12. Smažte karbanátky na vysokém ohni z obou stran do zlata.

Zdroj: retete-usoare.eu
Zdroj: retete-usoare.eu

13. Osmažené karbanátky přendejte na plech.

Zdroj: retete-usoare.eu

14. Pečte 20 minut v troubě předehřáté na 200 °C.

Zdroj: retete-usoare.eu

15. Podávejte s oblíbenou polevou! Díky nádivce a obalování získají karbanátky speciální chuť a vůbec se nepodobají těm klasickým!

Zdroj: retete-usoare.eu
Zdroj: retete-usoare.eu

Přejeme dobrou chuť!

Pokud Vás tento recept na masové karbanátky se sýrem zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Mohlo by se Vám líbit: Jogurtové placky se sýrem: Skvělá alternativa za obyčejný chléb!