Dnes vám přinášíme recept jak připravit lahodný kokosový dort s vanilkovým pudinkem a čokoládovou polevou, který svým vzhledem připomíná sněhovou kouli. Pojďme na to!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kokosový dort plněný vanilkovým pudinkem s čokoládovou polevou
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 6 vajec
- 250 g cukru
- 200 g mouky
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- 7 lžic oleje
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžíce kakaového prášku
složky krému
- 1 šálek vanilkového pudinkového prášku
- 4 lžíce cukru
- půl litru mléka
- 250 g másla
- 200 g cukru
- 3 lžíce cukru
- 3 lžíce vody
- 3 lžíce kakaového prášku
- 50 g másla
- sušený kokos
Jak budeme postupovat:
- Všechny ingredience na těsto smíchejte v měkkou směs a pečte ji ve formě při 180 stupních po dobu cca 25 minut.
- Pudink připravte v mléce a cukru podle návodu na obalu a po vychladnutí do něj vmíchejte máslo a cukr.
- Dort sestavte tak, že krém navrstvíte mezi korpusy a necháte si trochu i na vrch.
- Z ingrediencí na polevu připravte tekutou směs a polijte jí celý povrch dortu.
- Nakonec posypte strouhaným kokosem a nechte ztuhnout v lednici.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento skvělý recept na kokosový dort s vanilkovým pudinkem s čokoládovou polevou i Vašim přátelům! Inspirujte se dalším tipem na dort s kokosem, konkrétně na lahodné kokosové kostky, které si zamilujete!
Tenhle dort vypadá fakt jako „sněhová koule“ – kokos na povrchu je super a pudink uvnitř tomu dodá vláčnost. Určitě zkusím a dám víc kokosu, ať to není jen ozdoba.
Recept je napsaný srozumitelně, jen u těsta mi přijde těch 6 vajec a 200 g mouky na můj vkus trochu „těžkých“. Pokud ho někdo pečete poprvé, hlídejte konzistenci a případně přidejte mouku nebo zkraťte dobu pečení.
Pudinkové plnění miluju, takže za mě velká plus. Dělala jsem podobný dort a poleva se krásně chytá, jen je potřeba nechat ji trochu ztuhnout, než se začne krájet.
Kokosová kombinace s kakaem mi sedí, ale mám radši víc vanilky než cukru. Příště zkusím ubrat cukr v krému a přidat vanilkový extrakt, aby to mělo výraznější chuť.
Zvláštní je pro mě množství cukru v krému (a ještě jednou v těstě), ale kdo má rád sladší, trefa do černého. Mně to vyšlo akorát, když jsem krém prodloužil chlazení, aby zhoustl.
U polevy je fajn, že stačí běžné suroviny a výsledek je efektní. Nechávám ztuhnout v lednici aspoň hodinu a pak je to i druhý den pořád dobré.
Dělala jsem tuhle variantu „pro návštěvu“ a všichni si brali přídavek. Kokosové posypání s čokoládovou polevou je fakt návykový a vypadá to skvěle i bez složité dekorace.
Připravit pudink podle návodu a po vychladnutí míchat máslo je podle mě klíčový krok, jinak by se to mohlo srazit. Jinak recept drží a dort není vůbec suchý.