Přemýšlíte o tom, jaké budete letos péct cukroví? Pak jste tu správně. V dnešním příspěvku Vám ukážeme recept na kokosové nepečené sušenky s ořechy, které navíc neobsahují žádnou mouku. Jejích příprava je velice rychlá a jednoduchá. Dokonale doplní šálek teplého čaje, kakaa, nebo kávy. Nadšené z nich budou nejen děti, ale i mlsní dospělí.
Recept na kokosové nepečené sušenky s ořechy:
Co budeme potřebovat:
- 2 hrnky cukru (400 g)
- 1 šálek vody (250 g)
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1/2 šálku opečených kešu ořechů (70 g)
- 1/2 šálku pražených arašídů (65 g)
- 3/4 šálku pražených mandlí (70 g)
- 1/2 šálku opečených pistácií (75 g)
- * můžete použít jakýkoli druh ořechů, jak chcete
- 1/3 šálku sušených meruněk nebo rozinek (60 g)
- 2 šálky sušeného kokosu (200 g)
- 1/3 šálku másla (80 g)
Jak budeme postupovat:
1) Do hrnce si nasypeme cukr, přidáme vodu a promícháme.
2) Přendáme nad plamen, přidáme citrónovou šťávu a mícháme, dokud se cukr nerozpustí a směs bude mírně hustá.
3) Do mísy dáme pražené mandle, opečené kešu ořechy, pražené arašídy a opečené pistácie.
4) Sušené meruňky nebo rozinky nakrájíme na malé kousky a přidáme je k ořechům.
5) Do mísy si nasypeme sušený kokos, přidáme rozpuštěné máslo a vše důkladně promícháme. Přidáme 1/2 připraveného sirupu a vypracujeme hmotu. Pokud máte druh kokosu, který hodně saje tekutinu, tak můžete přidat několik lžic kondenzovaného mléka.
6) Vyložíme si formu pečícím papírem a navrstvíme kokosové těsto. Důkladně umačkáme.
7) Zbytek sirupu přilijeme k ořechové směsi a promícháme.
8) Takto připravenou směs navrstvíme na kokosové těsto a rozprostřeme po celé ploše.
9) Přikryjeme potravinářskou fólií a necháme vychladnout. Následně už stačí jen nakrájet a podávat.
VIDEO NÁVOD NA KOKOSOVÉ NEPEČENÉ SUŠENKY:
Prohlédněte si také recept na: Jednoduchý a chutný recept na tvarohový koláč – doporučujeme vyzkoušet
