Vítejte u dnešního prima receptu. Pokud hledáte inspiraci na domácí těsto, jste tu správně. Tento recept já osobně dělám velice ráda, hodí se především na domácí koláče. Recept vás také osloví svou snadnou a rychlou přípravou. Díky zakysané smetaně si ho ihned zamilujete a stane se pravidelnou součástí vaší kuchyně. Pojďme si tedy přichystat toto domácí těsto.
Co budeme potřebovat:
- 3 šálky pšeničné mouky
- 2 šálky zakysané smetany
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 2 ks vajec
- 1 lžička jedlé sody
- 2 lžičky cukru
- špetku soli
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že ve středně velké míse šleháme vejce společně s cukrem. Následně přidáme zakysanou smetanu, olej a sůl na dochucení. Důkladně promícháme a spojíme do jednotné hmoty.
2) Nyní přidáme do směsi mouku společně s jedlou sodou a vytvoříme těsto.
3) Nakonec ho zakryjeme folii a umístíme na hodinu do lednice.
Sdílejte tento fantastický recept na těsto s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
Zkoušela jsem podobné těsto se sodou a musím říct, že je rychlé a fakt drží tvar na koláčích. Jen dávám o trochu míň cukru, protože mi pak koláče přijdou sladší než čekám.
Neřeším kvasnice, takže tenhle recept mě zaujal hned. Dal jsem těsto na ovocný koláč a vyšlo to dobře, i když v lednici jsem ho nechal jen 45 minut.
Zakysaná smetana tomu dává super chuť, tohle je za mě jasná výhra. Jen si pohlídám konzistenci těsta, někdy mi potřebuje o trochu víc mouky.
Za mě dobrý základ na domácí koláče, žádná věda. Nechápu jen, proč tam je tolik mouky, ale když se dodrží šálky (a nejsou to náhodou odměrky), funguje to.
Těsto je krásně vláčné a líp se s ním pracuje než s některými kynutými variantami. Poprvé jsem dala sodu trochu „z oka“ a bylo to znát, takže doporučuju přesně odměřit.
Zní to až podezřele jednoduše, ale funguje to. U mě se těsto po vytažení z lednice trochu trhá, tak ho nechávám pár minut povolit při pokojové teplotě.
Já to dělám už podruhé a vždycky mě překvapí, jak rychle se to spojí. Smetana dělá těstu takovou jemnost, že pak ani nechceš nic složitého na vrch.
Sice nemám moc času, ale tahle verze je praktická a rychlá. Jediné, co bych upravil, je přidat bylinky/vanilku podle náplně, protože samotné těsto je pak docela neutrální.