Zkuste si připravit tyto jedinečné a chutné pistáciové stromečky, které jsou skvělým doplněním vánočního cukroví. Jejich jemná pistáciová chuť a atraktivní vzhled potěší každého milovníka sladkého.
Ingredience
Těsto:
- 250 g hladké mouky
- 125 g moučkového cukru
- 250 g másla
- 1 vejce
- 3 pistáciové pudinky
- 2 lžíce mléka
- 1/2 prášku do pečiva
Krém:
- Pistáciové pudinky uvařené s máslem
- Alternativa: Vejce a cukr šlehané nad párou s pistáciovým gelem
Poleva:
- Tuková pistáciová poleva
Postup přípravy
1) Těsto: Smíchejte hladkou mouku s moučkovým cukrem, máslom, vejcem, pistáciovými pudinky, mlékem a práškem do pečiva. Vypracujte hladké těsto.
2) Formování: Z těsta formujte malé stromečky nebo jiné vánoční pochoutky. Můžete použít i formičky pro zajímavé tvary.
3) Pečení: Pečte ve vyhřáté troubě na střední teplotu, dokud stromečky nezískají zlatavou barvu.
4) Krém: Uvařte pistáciové pudinky, do nichž zašleháte máslo pro hladký krém. Alternativně šlehejte vejce s cukrem nad párou a přidejte pistáciový gel pro intenzivnější chuť.
5) Poleva: Stromečky polijte tukovou pistáciovou polevou pro dokončení.
60+ receptů na nejoblíbenější vánoční cukroví: Znáte všechny druhy?
Servírování a Uchování
Podávejte jako součást vánočního cukroví nebo jako speciální pochoutku při jiných příležitostech. Uchovávejte v uzavřené dóze na chladném místě.
Zkusila jsem pistáciové pudinky místo nějakých klasických příchutí a stromečky jsou vážně křehké a voňavé. Jen bych příště trochu zmenšila velikost, ať se propečou rychleji.
Recept vypadá dobře, ale ta varianta s vejcem a cukrem nad párou mi přijde trochu náročnější na jistotu. Nicméně chuť pistácie je prostě top, to se nedá srovnávat.
Mám ráda, když je cukroví i trochu „modernější“, takže za mě super nápad. Pistáciová poleva to krásně dotáhne, jen pozor ať není moc tekutá při zdobení.
Přesné dávky mi sedly, těsto se dobře tvarovalo i bez formiček. Zlatavá barva je přesně ten moment, kdy už se to nechce víc přesušit.
Krém z uvařených pudinků s máslem byl hladký a chutnal i dětem, co jinak pistácie moc nemusí. Akorát jsem musel dát krému chvilku ztuhnout, aby šel dobře rozetřít.
Za mě trochu pracnější než běžné linecké, ale výsledek stojí za to. Pistáciová chuť není přehnaně sladká, což oceňuju.