Receptů na vánoční cukroví není nikdy dost. V dnešním příspěvku Vám přinášíme skvělý recept na želvičky, které dokonale doplní každý sváteční stůl. Pochutná si na nich opravdu každý.
Želvičky – vánoční cukroví:
Co budeme potřebovat:
- 200g pomletých piškotů
- 180g moučkového cukru
- 80g povoleného másla
- 3 lžíce mléka
- kakao nebo kokos nebo ořechy
Jak budeme postupovat:
1) Vypracujeme těsto a postup stejný jako když plníte úlky. Tvar želvičky je vykrojený z lineckého těsta.
2) Krém je libovolný. Já používám máslo, salko, ořechy rum.
Přejeme Vám dobrou chuť.
Želvičky dělám podle stejného postupu jako úlky a můžu potvrdit, že to chutná fakt „zaručeně“. Jen dávám víc kakaa do obvodu, ať jsou hezky výrazný.
Recept je jednoduchý, akorát pozor na konzistenci – krém mi jednou utekl, když jsem měl máslo moc povolený. Letos zkusím ten Salkový tip, snad to bude držet líp.
Ty piškoty a moučkový cukr jsou dobrý základ, ale já do toho vždy přidám i trošku rumu do těsta, ne jen do krému. Výsledek pak voní vánočněji.
Musím říct, že kokos v želvičkách mě mile překvapil—už při pečení to krásně provoní. Na druhou stranu ořechy jsou klasika a u nás mizí rychleji než kokos.
Linecké vykrajování je sice trošku piplačka, ale stojí to za to. Nejlepší je, že „libovolný krém“ nechá každému jeho chuť a nejde se snadno splést.
Já dělám krém z másla a ořechů, ale přidávám i špetku soli, aby to nemělo takovou sladkost. Pro mě je to pak vyváženější a chuť je kulatější.
Tohle je přesně ten typ cukroví, co se u nás vždycky povede a není zbytečně složitý. Jen doporučuju těsto nechat chvilku odležet, pak se s ním líp pracuje.