Pokud rádi připravujete sendviče pro sebe a své děti, jistě občas přidáte malé množství majonézy nebo tatarské omáčky pro lepší chuť. Tyto omáčky jsou většinou nezdravé. Pokud je však máte rádi, nemusíte si je úplně odpírat. Podle tohoto receptu si snadno a rychle připravíte vlastní domácí verzi, kterou pak může bez obav jíst celá rodina.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Domácí tatarská omáčka
Co budeme potřebovat:
- 200 g tvarohu
- 50 g přírodního smetanového sýra
- 3 lžíce zakysané smetany
- 1 lžíce přírodního jogurtu
- 1 okurka
- 1 cibule
- sůl, pepř
Jak budeme postupovat:
1. Jogurt, sýr, tvaroh a smetanu smíchejte ručním mixérem.
2. Cibuli a okurku oloupejte, nakrájejte nadrobno a vmíchejte do omáčky.
3. Nechte chvíli vychladnout a tatarská omáčka je hotova!
Jednoduché, že?
Přejeme dobrou chuť!
Super nápad, tatarskou dělám vždycky „od oka“, ale tohle má konečně přesné množství. Za mě je to určitě lepší než kupovaná plná éček.
10 minut je reálných, zkusil jsem a chutnalo to celé rodině. Jen dávám o trochu víc okurky, protože mám rád tu svěžest.
Tvarohová verze mi přijde lehčí a zasytí mě víc, takže za mě palec nahoru. Na sendvičích je to fakt top, hlavně když si to připravím dopředu.
Neříkám, že je to nutně „zdravější“ ve všech případech, ale rozhodně to bude bez zbytečných přísad. U nás doma už kupovanou tatarku nekupujeme.
Vyzkoušeno k řízkům místo tatarské z obchodu a byla jsem mile překvapená. Když to ještě dosolíte a dáte trochu pepře, chuť je hodně vyrovnaná.
Recept je jednoduchý, ale já bych tam příště přidal i trochu hořčice nebo kapku citronu pro šmrnc. Takhle to ale funguje bez problému.
Mně to vyhovuje, protože máme doma děti a já si aspoň pohlídám, co do omáčky jde. S mixérem je to hotové hned a není s tím žádná věda.
Za mě 8/10 – dobré, ale potřebovalo by to víc cibule, protože já mám tatarku hodně „cibulovou“. Jinak konzistence i chuť sedí.
Zajímavé, že se místo majonézy používá zakysaná smetana a jogurt, a přitom to připomíná klasiku. Na oběd do krabičky je to ideální.
Přesně takhle si dělám omáčky, když nechci kupované. Jen doporučuju nechat to aspoň chvíli vychladnout, pak se to hezky spojí a chutná to líp.