Připravte si dokonalé špízy z vepřové krkovice s bramborami. Zaručujeme Vám, že si tento recept určitě zamilujete. Špízy po upečení můžete ořezat a navrstvit do tortill, které lze následně ještě zapéct. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd.
Recept ma špízy z vepřové krkovice s bramborami:
Co budeme potřebovat:
- vepřová krkovice – 1 kg
- brambory – 1 kg
- červená cibule – 100 g
- nakládané okurky – 100 g
Na tortilly:
- pita chléb – 3 plátky
- salátové listy – 100 g
- majonéza – 20 g
- kečup – 20 g
- hořčice – 20 g
Velikost formy 20×25 cm
Jak budeme postupovat:
1) Nakrájíme si maso a každý plátek naklepeme pomocí paličky. Osolíme a opepříme z každé strany.
2) Nakrájíme si omyté brambory na plátky, cibuli a nakládané okurky.
3) Následně sestavíme špíz. Plátky brambory, masa, kroužky cibule a nakládanou okurku. Opakujeme dokud nám nedojdou suroviny.
4) Takto připravené špízy přendáme na plech a povrch potřeme olejem. Pečeme 60 minut při 180 stupních. Přejeme Vám dobrou chuť.
VIDEO NÁVOD NA ŠPÍZY Z VEPŘOVÉ KRKOVICE:
Doporučujeme – Plněné závitky z vepřového masa, které si každý okamžitě zamiluj
Špízy dělám podobně, ale zrovna krkovice a brambory mi vždycky sednou. Tortillová varianta je super nápad, jen bych dal radši trochu míň majonézy.
Za mě dobrý recept na rychlý oběd bez zbytečných věcí. 60 minut na 180 °C mi vychází akorát, akorát záleží na tloušťce bramborových plátků.
Nakládané okurky tomu dají příjemnou šťávu, to musím potvrdit. Tohle si dám jako inspiraci na víkend, protože to působí fakt sytě.
Zní to chutně, ale já osobně bych špízy před pečením lehce okořenil navíc (třeba paprika nebo česnek), aby to mělo víc „šťávy“. Jinak za mě OK kombinace.
Líbí se mi, že se s tím dá pracovat docela rychle a není tam žádná složitá příprava. Tortilly pak navrstvit a ještě zapéct je podle mě přesně ta správná tečka.
Měl jsem obavy, že brambory budou po hodině ještě tvrdé, ale pokud jsou plátky tenčí, tak je to podle mě v pohodě. Vždycky mi pomůže pro jistotu je aspoň trochu osolit už při skládání.
Krkovice je krásně šťavnatá, takže i po pečení to nepůsobí suchým dojmem. Salátové listy do tortilly se k tomu podle mě hodí, jen ať se to nesloží moc „na mokro“.
Dobrý recept, ale tortilly bych pekl kratší dobu, ať se pita zbytečně nenasuší. Jinak chuťově to vypadá hodně dobře a jde to i na víc lidí.