Dnešní recept, který Vám rádi představíme, jsou delikátní závitky z listového těsta plněné taveným sýrem, jarní cibulkou, petrželkou a lososem podávané s křupavými brambory. Jejich příprava je velice snadná a hlavně rychlá. Křupavé křehké těsto, plněné lahodnými ingrediencemi a lososem, dodává závitku tou správnou chuť a vůni.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Závitky z listového těsta plněné taveným sýrem, jarní cibulkou, petrželkou a lososem podávané s křupavými brambory
Co budeme potřebovat:
- 1 balení listové těsto (500 g)
- 200 g tavený sýr
- jarní cibulka – podle chuti
- čerstvá petrželka – podle chuti
- 200 g uzený losos
Ostatní:
- 1 vejce/žloutek – na potírání
Příloha:
- 500 g brambor
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
- olivový olej – na pokapání (podle potřeby)
Dresink:
- 4 lžíce bílý jogurt
- 1 lžíce majonéza
- 1 lžíce hořčice
- sušený tymián – podle chuti
- sušené oregano – podle chuti
- čerstvá petrželka – podle chuti
- jarní cibulka – podle chuti
- citronová šťáva – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Připravte listové těsto a pomocí kolečka na pizzu vytvarujte z něho plátky a každý plát potřete taveným sýrem. Pak posypejte nasekanou čerstvou petrželkou, jarní cibulkou a pokládejte plátky uzeného lososa – srolujte do závitků.
2. Následně je položte do zapékací mísy a potřete vyšlehaným vejcem/žloutkem, aby byly krásně zlatavé.
3. Pečte v předehřáté troubě 40 minut při 180 °C.
4. Příloha: Do jiné zapékací mísy rozložte brambory nakrájené na hrubší půlměsíce, které dochuťte solí, černým mletým pepřem, červenou mletou paprikou a pokapejte olivovým olejem – dobře promíchejte, aby se vše koření smíchalo s olejem.
5. Pečte v troubě 40 minut při 180 °C.
6. Dresink: Do dresinkové misky nalijte bílý jogurt, přidejte majonézu, hořčici a dochuťte sušeným tymiánem, sušeným oreganem, čerstvou nakrájenou petrželkou, jarní cibulkou a citronovou šťávou. Dobře promíchejte a dresink je hotový!
7. Delikátní závitky z listového těsta plněné taveným sýrem, jarní cibulkou, petrželkou a lososem podávejte s křupavými brambory a připraveným lahodným jemným dresinkem a hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Dělala jsem je včera a musím říct, že 40 minut je úplně ideál, těsto bylo krásně křupavé. Dresink s citronem tomu dal super svěžest, příště přidám ještě trochu kopru.
Recept je fakt rychlý, jen pozor na to, aby se losos při rolování úplně nevytlačil ven. Brambory jsem dal do mísy předem osmahnuté na trošce oleje a měly ještě lepší kůrčičku.
Za mě výborná kombinace taveného sýra a jarní cibulky, tohle je přesně ten „komfort“ oběd. Jen mi přišlo, že je lepší jemně posypat pepřem už do dresinku, ne jen na brambory.
Závitky jsou takové „párty jednohubky“, ale najednou jich člověk sežere víc, než čekal. Dal jsem méně sýra a bylo to lehčí, i tak skvělé.
Pekla jsem na 190 °C, protože mám horkovzduch a bylo to o chlup dřív, takže hlídat podle trouby. Přidala jsem navíc trochu česneku do dresinku a neměla jsem s tím žádný problém.