Zapékané prezidentské řízky se žampiony a sýrem jsou skvělou volbou pro jednoduchý, ale chuťově výrazný oběd. Tento recept kombinuje šťavnaté vepřové řízky s lahodnou vrstvou žampionů a roztaveného sýra, což vytváří neodolatelnou kombinaci, kterou si zamiluje každý.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty s VEPŘOVÝM MASEM!
Zapékané prezidentské řízky se žampiony a sýrem
Co budeme potřebovat:
- Vepřové řízky
- Sůl a pepř podle chuti
- Hladká mouka
- Rostlinný olej
- Čerstvé žampiony
- 1 ks cibule
- Stejný díl kečupu a majonézy
- Tvrdý sýr
Jak budeme postupovat:
1. Příprava masa: Pokud máte celé maso, nakrájejte je na plátky a proklepejte přes potravinářskou folii. Plátky masa osolte a opepřete.
2. Obalování a smažení masa: Plátky masa obalte v mouce a opečte na rozpáleném oleji.
3. Příprava žampionů a cibule: Očistěte a nakrájejte cibuli na proužky a žampiony na menší kousky. Na rostlinném oleji osmahněte cibuli a žampiony doměkka, případně osolte a okořeňte.
4. Uložení masa na plech: Na plech pokrytý pečícím papírem si uložte opečené plátky masa.
DOPORUČUJEME: Čertovské řízky v jemně pikantní marinádě: Úžasně chutné maso
5. Příprava omáčky: Smíchejte stejné díly kečupu a majonézy a navrstvěte omáčku na maso.
6. Vrstvení žampionů a sýra: Na maso navrstvěte směs žampionů a cibule. Nakonec vše pokryjte vrstvou strouhaného sýra.
7. Zapékání: Řízky vložte do předehřáté trouby a zapékejte při teplotě 160 °C asi 30 minut.
8. Servírování: Hotové řízky podávejte s mladými brambory na másle a petrželkou.
Dobrou chuť!
PŘEHRAJTE SI CELÝ VIDEO NÁVOD:
Závěr
Tento recept na zapékané prezidentské řízky se stane skvělým doplňkem vašeho kulinářského repertoáru. Vyzkoušejte a připravte si chutný oběd, který potěší všechny gurmány u stolu.
Dělala jsem to podle postupu a řízky byly fakt šťavnaté, žampiony tomu daly krásnou “hloubku” a s tím sýrem je to úplně top. Jen bych příště přidala víc pepře do žampionů.
Recept je jednoduchý, ale chuťově to překvapí. Kečup s majonézou mi zpočátku neseděl, nicméně po zapékání to dělá dobrou omáčku, takže za mě spokojenost.
Za mě super na rychlý oběd, když nechcete stát u plotny celý den. 160 °C mi sedělo zhruba na těch 30 minut, jen záleží na tloušťce masa.
Zapečené řízky mám rád, ale připadá mi, že těch 30 minut může být pro některé trouby krátkých. Kdyby se sýr nechytnul zlatě, ještě to klidně o chvíli prodloužím.
Kupované žampiony jsou OK, ale když vezmu čerstvější, rozdíl je hned poznat. Cibule je tam podle mě klíčová, takže ji určitě nešetřit.
Nechci být ten, co rejpe, ale “prezidentské” zní trochu nadneseně. Nicméně kombinace vepřového, žampionů a sýra je klasika, co vždycky funguje.
Přesně takové jídlo, co chutná i dětem, protože je jemné a sýrové. Podávala jsem to s bramborovou kaší a bylo to skoro lepší než s bramborami na másle.
Oceňuju, že se to dá připravit dopředu a pak jen zapeču. Vychytávka je podle mě dát žampiony a cibuli trochu osolit, aby omáčka nebyla mdlá.
Já to dělám už párkrát, jen používám trochu více sýra a míň omáčky, a je to pak tak akorát. Každopádně samotný postup je srozumitelný a výsledek je konzistentní.
Skvělé, že recept nevyžaduje žádné složité ingredience. Když nemám kečup, dám trochu protlaku, ale chuťově je to pořád velmi podobné.