Chcete připravit jednoduchou zdravou večeři, která okouzlí vaše chuťové buňky? Zapékané lilkové závitky plněné masovou směsí, přelité rajčatovou omáčkou jsou jedinečnou kombinací tradičního a zdravého jídla. Určitě jsi je udělejte a výsledek vás nadchne!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zapékané lilkové závitky plněné masovou směsí, přelité rajčatovou omáčkou
Co budeme potřebovat:
Ingredience
- 2 lilky
- sůl – podle chuti
- uzená paprika – podle chuti
- mletý černý pepř – podle chuti
- sušený česnek – podle chuti
Směs:
- 1 sladká červená paprika
- 100 g sýra
- snítka petrželky
- 3 stroužky česneku
- 300 g mletého masa
- sůl – podle chuti
- uzená paprika – podle chuti
- mletý černý pepř – podle chuti
- italské bylinky – podle chuti
Ostatní:
- olivový olej – na vymazání mísy a potíraní lilku
Omáčka:
- 3 lžíce rajčatového protlaku
- sůl – podle chuti
- mletý černý pepř – podle chuti
- voda- na zalití
Jak budeme postupovat:
1. Lilky nakrájejte na silnější plátky, posypte je solí, pak je masírujte, aby se sůl vstřebala, naskládejte je na sebe a poté je nechejte odležet.
2. Do mísy jsi vsypejte nakrájenou červenou papriku a cibuli na drobno, nastrouhaný sýr, nasekanou čerstvou petrželku, poté přidejte prolisovaný česnek a nakonec mleté maso – dobře promíchejte. Dochuťte solí, sušeným česnekem, uzenou paprikou a italskými bylinkami podle chuti – promíchejte a směs je hotová!
3. Lilky položte na čistou plochu a posypte je uzenou paprikou, černým pepřem, sušeným česnekem, masírujte je, aby se koření vstřebalo a poté je položte do mísy vymazané olejem pěkně vedle sebe a zároveň je potřete olejem.
4. Pečte je v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C.
5. Po upečení je vyndejte z trouby, naplňte je lahodnou směsí a srolujte je do závitku.
6. Následně je položte do zapékací mísy vedle sebe a přelijte je rajčatovou omáčkou, kterou jste jsi připravili z rajčatového protlaku, dochutili solí, černým pepřem a zalili vodou.
7. Pečte dalších 40 minut při 180 °C a po upečení je podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
https://www.youtube.com/watch?v=OUWhQ_KbE1E
Dělala jsem tohle poprvé a mile mě překvapilo, jak jsou lilky po upečení měkké a chutné. Uzená paprika tomu dala super „hloubku“, jen jsem přidala víc česneku do směsi.
Recept je docela jednoduchý, hlavně když člověk už má doma mleté maso a rajčatový protlak. Já bych jen trochu zkrátil dobu pečení, aby se lilky úplně nerozpadaly při rolování.
Za mě dobrá volba na večeři, když nechcete nic přesmaštěného. Líbí se mi ten postup s masírováním lilku se solí, aspoň je to potom méně „hořké“.
Přemýšlel jsem, jestli tam 100 g sýra není zbytečně moc, ale nakonec to drží závitky hezky pohromadě. Příště bych přidal ještě trochu žampionů do masové směsi.
Rajčatová omáčka je podle mě to nejlepší, protlak + koření udělá rychlou a výraznou chuť. Já dávám vodu radši horkou, aby se to hned hezky spojilo během pečení.
Zkoušel jsem podobné závitky a tady se mi líbí, že to není žádná složitost typu „na hodinu a půl“. Jen bych uvítal tip, jak ten sýr přesně zapracovat, aby se neroztekl jen na jednom místě.