Rychlý a snadný recept na večeři: Zapékané kuřecí maso s brokolicí a sýrem. Tento jednoduchý a zároveň lahodný recept je ideální pro rušné dny, kdy chcete na stůl dostat rychlé, chutné a vyvážené jídlo. Vychutnejte si kombinaci šťavnatého kuřecího, svěží brokolice a rozteklého sýra v tomto útulném zapékaném pokrmu.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zapékané kuřecí maso s brokolicí a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 800 g kuřecích prsou
- 400 g brokolice
- 1 malá cibule
- koření a sůl podle vlastní chuti
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 100 g zakysané smetany
- 150 g nastrouhaného tvrdého sýra
- 2 celá vejce
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky a ochutíme solí a kořením. Potom je pokapeme olivovým olejem.
2. Brokolici rozdělíme na menší růžičky a cibuli nakrájíme nadrobno.
3. Nastrouháme tvrdý sýr a smícháme ho se zakysanou smetanou a vejci.
4. Plech potřeme olejem a na něj uložíme kuřecí maso. Na maso rovnoměrně rozložíme cibuli.
5. Na cibuli přidáme brokolici a vše přelijeme připravenou smetanovou směsí.
6. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 30 minut.
Hotovo! Dobrou chuť! 🙂
Dělala jsem tohle poprvé a fakt to bylo za chvilku. Místo tvrdého sýra jsem dala eidam a chuťově to pořád drželo a bylo to krásně šťavnaté.
Za mě dobrý nápad na rychlou večeři, ale 180 °C na 30 minut mi u kuřete někdy nestačí. Radši to nechám ještě o 5–10 minut déle, aby to bylo jisté.
Brokolici jsem předtím krátce spařila, aby zůstala křupavější, a byla jsem fakt spokojená. Poleva ze smetany a vajec je úplně mega, hezky to drží pohromadě.
Recept je jednoduchý, ale osobně přidávám trochu česneku a pepře, protože mi to pak přijde výraznější. Když člověk spěchá, stejně to vyjde a nemusí nic složitě vymýšlet.
Překvapilo mě, jak to zasytí i bez přílohy. Pro mě je to spíš „comfort food“ na všední den a naopak nevyšlo nic gumového, pokud se maso nakrájí menší.
Nevím, jestli je to tím množstvím brokolice, ale když to přeženete, může být měkčí, než čekáte. Při přípravě jsem si pohlídal růžičky, a bylo to akorát.
Zakysaná smetana + vejce je za mě vždycky dobrá kombinace. Jen bych ocenila v článku aspoň tip, jak poznat hotovo (třeba podle barvy sýra).
Dělala jsem pro rodinu a všem to chutnalo, dokonce i dětem. Příště zkusím přidat trochu šunky nebo šampiňony, aby to mělo další vrstvu chuti.
Mám rád, že to jde skoro „hodit do trouby a řešit něco jiného“. Jediná věc: plech radši pořádně vymazat, ať se to pak dobře odlepuje.
Poměr surovin mi sedí a recept je fakt časově nenáročný. Brokolici ale beru čerstvou, z mražené mi to někdy pustí víc vody, takže to chce důkladně rozmrazit a osušit.