Dochází Vám inspirace co uvařit k obědu nebo k večeři. Vyzkoušejte tyto zapékané brambory se žampióny a chutnou omáčkou ze zakysané smetany, toto jídlo je opravdu snadné a rychlé. Pojďme se společně podívat, co všechno budeme potřebovat a jak postupovat.
Co budeme potřebovat:
- 400 g brambor
- 200 g žampionů
- 5 vajec
- 1 cibuli
- 200 g zakysané smetany
- 100 g tvrdého sýra
- 2 stroužky česneku
- Sůl, pepř, bazalku
- Olej
Jak budeme postupovat:
1) Brambory si očistíme, nakrájíme na kostičky. Přidáme na rozehřátou pánev s trochou oleje. Pár minut lehce opékáme a mezitím si očistíme žampiony a cibuli.
2) Nakrájíme si je na menší kousky a přidáme k bramborám. Osolíme, opepříme, přidáme bazalku, na plátky nakrájený česnek a vše spolu promícháme. Směs přendáme do zapékací mísy.
3) Vajíčka si vyšleháme se zakysanou smetanou, osolíme, opepříme a vylijeme rovnoměrně na brambory.
4) Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut.
5) Nakonec posypeme strouhaným sýrem a dáme zapéct ještě na 5 minut. Můžeme podávat posypané nasekanou petrželkou.
Přejeme Vám dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
Pokud se Vám článek na zapékané brambory se žampiony líbí, nezapomeňte ho sdílet i svým přátelům, kteří si ho určitě také zamilují.
Navštivte taky skvělý recept na „Válečky z mletého masa: Rychlá příprava, 30 minut v troubě a je hotovo!„
Vypadá to hodně rychle a prakticky, přesně na všední večer. Já dávám trochu víc česneku a přidám i trochu sušeného tymiánu, ať to má výraznější chuť.
Zkoušel jsem podobnou verzi, ale s vyšší teplotou a musím říct, že se mi to trochu vysušilo. Těch 180 °C a zhruba 25–30 minut mi přijde jako bezpečná volba.
Zakysaná smetana se k tomu fakt hodí, omáčka pak drží i na bramborách. Jen pozor na vejce—já je dávám až když jsou brambory už lehce měkké, ať se zbytečně nesrazí do tuhých placek.
Mám rád žampiony, ale 200 g je na mě tak akorát, spíš slabší. Příště bych přihodil ještě jednu menší misku, aby to mělo víc „masa“ než brambor.
Tohle bych mohla jíst furt—jednoduché ingredience a pěkně syté. Na závěr zapečení se sýrem jsem vždycky přísná, ať se udělá křupavá vrstva, ne jen „rozpuštění“.
Za mě super recept, hlavně že se to dá udělat i bez složitostí. Jediné, co bych upravil, je osolit už i brambory—bez toho mi to pak přijde trochu nevýrazné.