Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na brynzové brambory překládané slaninou. Je to pečená bramborová pochoutka, které nikdo neodolá.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Brynzové brambory překládané slaninou
Co budeme potřebovat:
- 5 ks větší brambory
- 10 plátků slanina
- 250 ml smetana ke šlehání
- 120 g brynza
- 2 ks vejce
- 50 ml voda
- 70 g máslo
- 2 větvičky čerstvý rozmarýn
- sůl
- mletý černý pepř
Jak budeme postupovat:
1. Přímo v zapékací misce smíchejte smetanu, rozdrobenou brynzu, kapku vody a vejce. Směs lehce okořeňte (nesolte) a dejte stranou.
2. Troubu předehřejte na 200 °C.
3. Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky (2 až 3 mm silné) nebo je nastrouhejte na hrubém struhadle na kolečka.
4. Plátky slaniny nakrájejte na malé kousky a poté je položte do zapékací misky přímo vedle sebe. Lze je také uspořádat na pracovní ploše: nejprve naležato a poté vzpřímeně v misce.
5. Brambory lehce osolte a opepřete, položte na ně malé kostičky másla a přidejte snítky rozmarýnu.
6. Zapékací misku uzavřete pokličkou nebo přikryjte alobalem a pečte v troubě (200 °C) 30 minut. Poté misku odkryjte a brambory pečte dalších 10 až 15 minut.
Přejeme dobrou chuť!
Zaujal Vás tento zajímavý recept? Sdílejte ho i svým přátelům! Určitě Vás zaujme: Jednoduchý, ale o to chutnější překládaný kynutý koláč s hroznem.
Tohle vypadá fakt luxusně – brynza má tu správnou slanou chuť a slanina tomu dodá šťávu. Jen bych asi trochu víc osolila až na talíři, protože brynza bývá sama o sobě dost výrazná.
Recept je rychle pochopitelný a že se to dělá přímo v zapékací misce, je super na víkend. Naposledy jsem podobné brambory pekl bez rozmarýnu, a můžu potvrdit, že tohle zelené dochucení fakt dělá rozdíl.
Dělala jsem už jednou brynzové brambory a rodina je miluje, takže tenhle recept určitě zkusím. Trochu mě mate, že se nesolí směs se smetanou – ale asi je to záměr kvůli brynze.
200 °C a 30 minut + 10–15 je podle mě akorát, pokud budou plátky tenké. Když se ale brambory uprostřed zadrhnou, tak bych přidal pár minut a radši zkontroloval propečení.
Za mě za mě chutné, jen bych příště dala rozmarýn i navrch, ať je víc cítit. Smetana ke šlehání tomu dodá takovou krémovou vrstvu, že to mizí rychle.
Neodolal by tomu nikdo, to je pravda – slanina v kombinaci s bramborami nikdy nezklame. Akorát bych si pohlídala množství slaniny, aby to nebylo pro někoho až moc těžké.