Pokud hledáte recept na rychlý, sytý a přitom výživný oběd pro celou rodinu, zapečený kastrol líné ženy jsou skvělou volbou. Tento jednoduchý pokrm kombinuje oblíbené suroviny v jednom lahodném jídle, které je snadné na přípravu a zaručeně potěší každého. Příprava je tak jednoduchá, že zvládnete celé jídlo připravit a mít ho na stole bez zbytečné práce.
Co budeme potřebovat
- 250 g brambor
- 20 ml rostlinného oleje
- Sůl, pepř, červenou mletou papriku podle chuti
- 500 g mletého masa (libovolný typ podle preference)
- 1 vejce
- 150 g sýra (ideálně tvrdý sýr pro lepší chuť a texturu)
- 1 cibule
- 70 g majonézy
Pro servírování:
- Salát z čerstvé zeleniny
Postup
1) Příprava brambor: Brambory očistíme a nakrájíme na menší kousky. V míse je osolíme, opepříme, přidáme červenou mletou papriku a dobře promícháme. Rozložíme je do zapékací mísy.
2) Příprava masové směsi: Mleté maso smícháme s vajíčkem, ochutíme solí, pepřem a červenou mletou paprikou. Cibuli očistíme, nastrouháme na jemno a společně s nastrouhaným sýrem a majonézou smícháme do masové směsi.
3) Vrstvení a pečení: Na vrstvu brambor rovnoměrně rozprostřeme masovou směs. Zapékací míru vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 200 °C asi 40 minut, dokud není povrch zlatavý a brambory jsou měkké.
Servírování
Hotové jídlo nakrájíme na porce a podáváme teplé s čerstvým salátem zeleniny. Tento pokrm je ideální jako hlavní chod a jeho bohaté chutě uspokojí i náročné strávníky.
Tipy
- Brambory můžete před pečením obalit také v bylinkách pro další vrstvu chuti.
- Pro ještě křupavější povrch můžete posledních 10 minut pečení zapnout gril.
- Salát z čerstvé zeleniny můžete ochutit olivovým olejem a balsamikovým octem pro osvěžující kontrast k bohatému masovému pokrmu.
Vyzkoušejte tento lahodný recept na krůtí řízky v sýrovém těstíčku
Závěr
Zapečené brambory s mletým masem a sýrem jsou výborným řešením, když potřebujete rychle a bez velké práce připravit chutný oběd nebo večeři. Tento jednoduchý a výživný pokrm si získá vaše chuťové pohárky a stane se oblíbeným jídlem vaší rodiny.
Vypadá to opravdu jednoduše a hlavně sytě. Dělala jsem podobný kastrol, jen jsem místo majonézy dala zakysanou smetanu a chutnalo to taky skvěle.
200 °C na 40 minut mi přijde akorát, brambory většinou krásně změknou. Akorát bych přidal ještě trochu česneku, aby to mělo větší říz.
Mně se na tom líbí, že je to skoro „všechno do pekáče“ a není kolem toho moc práce. Sir se tam hezky vytáhne a povrch pak není suchý.