Pokud hledáte jednoduchý a chutný způsob, jak spojit zeleninu, sýr a rajčata do jednoho vynikajícího pokrmu, máme pro vás recept, který vám to umožní. Zapečený cibulový koláč se zeleninou, sýrem a rajčaty je skvělým způsobem, jak využít sezónní zeleninu a vytvořit lahodný pokrm pro celou rodinu. Připravte se na jedinečnou kombinaci chutí a textur, kterou tento koláč nabízí, a na radost, kterou přinese do vaší kuchyně.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Zapečený cibulový koláč se zeleninou, sýrem a rajčaty
Co budeme potřebovat:
- 3 velké cibule
- olivový olej a máslo – na smažení
- sůl – podle chuti
- cukr – podle chuti
Směs:
- 4 vejce
- sůl – podle chuti
- mletý černý pepř – podle chuti
- 1/2 šálky smetany
- 1 šálek mouky
Zelenina:
- 3 barevné papriky
- zelená cibulka – podle chuti
- 3 rajčata
- sýr feta
- 100 sýra
Ostatní:
- olivový olej – na smažení
- strouhanka – podle potřeby
Jak budeme postupovat:
1. Připravte jsi pánev s olivovým olejem a máslem a nasypejte do ní cibuli nakrájenou na jemno – smažte ji na mírném ohni, pak ji dochutte soli a cukrem – promíchejte a po usmažení ji odstavte ohne.
2. Mezitím jsi do mísy dejte nakrájené barevné papriky a zelenou cibuli na malé kousky – promíchejte.
3. Do jiné mísy rozklepněte vejce, dochuťte je solí, černým pepřem, pak přilijte smetanu – vyšlehejte, poté přisypejte mouku – dále šlehejte a na konec do směsí přidejte usmaženou cibuli – promíchejte.
4. Připravte jsi pánev s olivovým olejem a nasypte do ní strouhanku, poté nalijte 1/2 cibulovo-vaječné směsi a na ni rozložte barevnou nakrájenou zeleninu a sýr feta, pak zakryjte druhou 1/2 cibulovo-vaječné směsi a nakonec posypejte strouhaným sýrem a naaranžujte půlky rajčat.
5. Po upečení podávejte s velkou chutí a láskou.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Vypadá to skvěle a hlavně je to rychlé na přípravu. Přidávám ještě trochu česneku do té cibule a feta tomu pak neskutečně sedí.
Za mě dobrý recept, jen bych příště zkrátil smažení cibule, aby se tolik nerozpadala. Jinak chuť kombinace rajčata+sýr je přesně to, co potřebuju k obědu.
Dělala jsem podobný koláč, ale s kari nebo bez smetany a tahle verze je určitě jemnější. Strouhanku bych dala spíš „jen trochu“, ať to není suché.
Mně to chutnalo, ale 100 g sýra mi přijde málo – já dávám klidně víc podle toho, jak rádi jíte sýrové věci. Každopádně zelenina je tam fajn a koláč drží pěkně pohromadě.
Super jako využití paprik a rajčat, když už je toho po zahrádce moc. Já bych jen příště posypala i rajčata ještě troškou sušeného oregana.
Nepeču podle návodů moc často, ale tenhle postup byl celkem jasný. Zvlášť mě baví, že se to vlastně skoro skládá jako zeleninový quiche.
Trochu nesedí množství – „sýr feta“ je pro mě vždycky otázka, kolik gramů v té misce reálně je. Kdybych měl tip, šel bych aspoň na viditelnou vrstvu, ať to není jen chuťová stopa.
Na večer po práci ideální, protože se to dá připravit v jednom sezení a pak už jen péct. Doporučuju podávat s nějakým čerstvým salátem, je to potom úplně top.
Konzistence mi vyšla až až, ale příště zkusím tu vaječnou směs o chlup víc dochutit pepřem a solí. I tak ale zasytí a chutná to i druhý den.