Připravte si lahodné zapečené vepřové steaky na cibuli se žampiony, rajčaty a sýrem, vše na jednom plechu! Tento recept je ideální pro všechny, kteří hledají chutné a výživné jídlo s minimem námahy. Všechny ingredience se pečou společně, což zaručuje, že se chutě dokonale propojí a vytvoří jedinečný pokrm.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Zapečené vepřové steaky na cibuli se žampiony, rajčaty a sýrem na jednom plechu
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 3-4 cibule
Maso:
- 1 kg vepřové maso (9 steaků)
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Směs:
- 1 cibule
- olej – na smažení
- 300-400 g žampiony
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Ostatní:
- 2-3 rajčata
- 200 g sýr
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Připravte plech vymazaný olejem, na který rozprostřete najemno nakrájenou cibuli.
2. Maso: Vepřové maso nakrájejte na steaky, pak na jedné straně udělejte jemně zářezy do tvaru mřížky a z obou stran je posypejte solí a černým mletým pepřem. Potom je položte na rozprostřenou cibuli na plechu a nechejte chvíli stranou.
3. Směs: Do pánve s rozehřátým olejem vsypejte nadrobno nakrájenou cibuli, kterou smažte 2-3 minuty na mírném ohni dozlatova. Dále do pánve přidejte na půlměsíce nakrájené žampiony a společně smažte. Dochuťte solí a černým mletým pepřem.
4. Po smažení směs pomocí lžící naneste, rozetřete na vepřové steaky a naaranžujte půlměsíce rajčat.
5. Pečte v předehřáté troubě 50 minut při 180 °C. Po uplynutí doby pečení vyjměte plech z trouby a posypejte strouhaným sýrem. Pečte dalších 10 minut při 200 °C nebo, dokud sýr nerozteče.
6. Po upečení je podávejte s láskou, velkou chutí a potěšením. Můžete je také podávat s oblíbenou přílohou, záleží jen na vás!
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tohle „všechno na jednom plechu“ mám ráda, protože se u toho netrápím a stejně to chutná skvěle. Jen dávám víc žampionů, protože jejich šťáva dělá zbytek práce za mě.
Přesně takový recept na všední den, když nechce člověk stát u sporáku půl hodiny. 50 minut mi přijde akorát, ale záleží podle tloušťky steaků—radši to hlídat.
Šla jsem podle návodu a vyšlo to, ale rajčata jsem měla trochu víc „šťavnatá“, takže plech se mi zbytečně zapekl. Příště dám rajčata až na půl cesty a bude to jistější.
Za mě super chuť kombinace cibule + žampiony + sýr. Dávám místo obyč sýru ementál a je to pak ještě o level lepší, ale základní postup funguje i tak.
Zkoušela jsem podobné, ale tady mě baví ty zářezy do masa, díky tomu se mi to propeče rovnoměrněji. U pečení jsem šla jen na 180 °C o trochu déle a bylo to hotové bez přesušení.
Nevidím důvod solit už předem jen „podle chuti“, protože vepřové i s cibulí to pak sní líp. Já přidám pepř až po upečení, ať mi nepřebije zbytek—mně osobně to sedí.
S tímto receptem jsem krmila i návštěvu a nikdo nepoznal, že to vzniklo tak rychle. Přílohu dělám vždycky jen brambory nebo rýži, ať vynikne ta šťáva z plechu.
Jednoduché, žádná věda. Jen bych doporučil plech nepřetěžovat moc hustě, protože když je toho na sobě moc, tak se pak spíš dusí než peče.
Za mě výborný poměr práce a výsledku, protože se to skoro samo peče. Příště zkusím přidat ještě trochu česneku do té žampionové směsi, jen pro vůni.