Hledáte rychlý a jednoduchý recept na večeři, který potěší celou rodinu? Zapečené brambory se slaninou, cherry rajčaty a sýrem jsou ideální volbou! Kombinace křupavých brambor, šťavnatých rajčátek, voňavé slaniny a roztaveného sýra vytvoří dokonale lahodný pokrm, který je hotový během chvilky.
Perfektní pro ty, kdo mají málo času, ale nechtějí slevit z kvality a chuti!
DOPORUČUJEME: Prezidentské brambory s hermelínem
Zapečené brambory se slaninou, cherry rajčaty a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 1 kg brambor
- 2 vejce
- sůl
- pepř
- chilli s aromatickými bylinkami
- 1 cibule
- olivový olej
- 15 cherry rajčat
- 100 g slaniny
- 80 g parmazánu nebo jiný sýr
Ostatní:
- olej – na vymazání mísy
Jak budeme postupovat:
1. Vložte nové brambory do hrnce, zalijte je vodou a vařte je 8 minut na mírném ohni.
2. Po uvaření je přendejte na talíř, očistěte a nastrouhejte na struhadle.
3. Nastrouhané brambory dejte do mísy, přidejte vejce, sůl, pepř a posypte chilli s aromatickými bylinkami. Zalijte olivovým olejem a promíchejte vařečkou.
4. Připravte si zapékací misku, kterou vymažte olejem, a položte do ní nastrouhané brambory s přísadami a pěkně rozprostřete.
5. Pečte v předehřáté troubě 35 minut při 180 °C.
6. Červenou cibuli nakrájejte nadrobno, slaninu na kousky a dejte ji na pánev s olejem.
7. Smažte je na pánvi 5 minut.
8. Větší cherry rajčata nakrájejte na půlměsíčky, přidejte je na pánev k ostatním ingrediencím a smažte dalších 5 minut.
9. Na zapečené brambory pak naskládejte osmažené přísady a posypte je strouhaným sýrem.
10. Pečte dalších 10-15 minut při 180 °C.
11. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou přísady v míse upečené, a pokud ano, vyjměte mísu z trouby.
12. Podávejte s láskou a velkou chutí.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Vypadá to hodně jednoduše a hlavně mi sedí ten trik s krátkým povařením brambor, aby se to pak nestihlo jen vysušit v troubě. Dělala jsem podobně a slanina s rajčatama je fakt jistota.
Za mě dobrý recept na rychlou večeři, ale 180 °C mi přijde na brambory trochu dlouho—u mě to chce spíš zkontrolovat po 25–30 minutách. Každopádně chuť bude famózní díky parmazánu.
Cherry rajčátka dávají tomu jídlu příjemnou šťavnatost a bez nich by to bylo takové „jen brambory se sýrem“. Zkusím příště přidat i trochu česneku do pánve k cibuli.
Když nemám čas, takhle zapečené věci vyhrávají. Jen bych doporučil sýr přidat až skoro na konec, ať se tolik nevysuší a zůstane víc táhlý.
Překvapilo mě, že v postupu není víc zmínek o míchání brambor—já to vždycky promíchám opravdu důkladně s vejci, ať to drží pohromadě. Jinak to ale sedí: rychlé, syté a chutné.
Slanina je v tomhle receptu přesně ten prvek, kvůli kterému se mi to chce opakovat. Mám radši, když je cibule míň smažená, takže 5 minut mi někdy stačí o chlup méně.
Za mě top kombinace a jako bonus to vypadá i hezky na stole. Trochu bych ubrala chilli, protože u dětí to pak může být pálivé, ale jinak fakt super.