Nevíte co uvařit k obědu a nechce se Vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Následující recept je snadný na přípravu a díky pečení všech surovin v jednom pekáči také rychle hotový. Připravte si zapečené maso s brambory. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Recept na zapečené maso s brambory:
Co budeme potřebovat:
- 1 kg vepřového masa
- 150 g majonézy
- 1 větší cibuli
- 30 g hořčice
- 3 nakládané okurky
- sůl, černý mletý pepř podle chuti
- 1 kg brambor
- 50 g majonézy
- pekáč o rozměru 20 x 30 cm
Jak budeme postupovat:
1) Maso si nakrájíme na středně velké kousky, vložíme ho do mísy, přidáme 100 g majonézy a hořčici. Osolíme, opepříme a dobře promícháme.
2) Nakonec ještě přimícháme nakládané okurky, které si nastrouháme na hrubém struhadle.
3) Vše dobře rukou promícháme, aby se chutě spojily a navrstvíme do pekáče.
4) Brambory si oloupeme a nakrájíme na tenoučké plátky, které navrstvíme na maso.
5) Brambory po celém povrchu potřeme majonézou a vložíme do předehřáté trouby na teplotu 170 °C. Pečeme asi 60 minut.
6) Nyní stačí už jen nakrájet a můžeme podávat.
VIDEO NÁVOD NA ZAPEČENÉ MASO S BRAMBORY:
Doporučujeme: Zapečené kuřecí maso se zeleninou a sýrem – chutná skvěle
Přesně takhle „jedna mísa“ oběd miluju – hodím to do pekáče a řeším jen hlídání trouby. Dala jsem místo hořčice o něco víc okurek a chuť byla ještě výraznější.
Za mě dobrý recept, ale 170 °C mi přišlo na 60 minut trochu krátké – brambory jsem měl pořád tužší, tak jsem přidal dalších 15 minut. Jinak to ale pěkně drží šťávu a maso je měkké.
Majonéza na brambory udělá příjemnou „zapečenou“ vrstvu, tohle funguje vždycky. Jen bych příště dala víc pepře, protože mi to vyšlo trochu jemnější.
Zvládl jsem to poprvé bez problémů, jak článek slibuje, a chutnalo to i přesto, že jsem měl jen domácí nakládané okurky. Nejvíc mi sedla kombinace masa, hořčice a těch okurek.
Recept je super jednoduchý, ale já osobně bych maso nakrájela o něco menší, aby se propeklo rovnoměrně. Po upečení to ale chutnalo skvěle i tak, takže žádná katastrofa.
Tohle jídlo je takové „rodinné“ – když není čas, je to rychlá jistota. Přidala jsem ještě trochu česneku a cibuli jsem nakrájela najemno, aby se víc roznesla do celé směsi.