Kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem s oblíbenými surovinami. Příprava tohoto skvělého jídla vám zabere jen několik minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd. Zapečené kuřecí rolky v míse s rajčaty, brokolicí a květákem plněná lahodnou směsí jsou ideální volbou na oběd nebo večeři!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Zapečené kuřecí rolky v míse s rajčaty, brokolicí a květákem plněná lahodnou směsí
Co budeme potřebovat:
- 3 kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- tymián – podle chuti
Náplň:
- 100 g sýra
- čerstvá petrželová nať – podle chuti
- čerstvý kopr – podle chuti
- zelená cibulka – podle chuti
- stroužky česneku – podle chuti
Ostatní:
- voda
- sůl – podle chuti
- rostlinný olej na vymazaní zapékací mísy
Zelenina:
- 1 velké rajče
- 1/2 brokolice
- 1/2 květák
Směs na potíraní:
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1 lžička hořčice
Jak budeme postupovat:
1. Náplň: Kuřecí prsa rozkrojte napůl, přikryjte fólií a vyklepejte, pak je posypejte solí, mletým černým pepřem, tymiánem a dejte stranou.
2. Do mísy nastrouhejte sýr, vsypejte nakrájenou zelenou cibuli s nasekanou čerstvou petrželkou a čerstvým kopr a přidejte také prolisovaný česnek – promíchejte lžící.
3. Vyklepané a okořenené kuřecí prsa naplňte sýrovou náplní a srolujte do rolky.
4. Květák a růžičky brokolice vložte do hrnce s vroucí osolenou vodou – vařte na mírném ohni.
5. Mezitím jsi do malé misky dejte zakysanou smetanu s hořčicí – promíchejte lžící.
6. Vymažte zapékací misku olejem a položte do ní pěkně kuřecí rolky, které potřete připravenou směsí zakysané smetany a hořčice.
7. Pečte v předehřáté troubě 20 minut při 180 °C.
8. Po upečení je přendejte na talíř a do stejné zapékací mísy vložte uvařený květák s brokolicí, přidejte na půlměsíčky nakrájené rajče a navrch položte zapečené kuřecí rolky, které ještě potřete směsí a posypejte zbylou náplní.
9. Pečte v troubě dalších 20 minut při 180 °C..
10. Po upečení podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Recept zní skvěle, hlavně ta sýrová náplň a zapečení se zakysanou smetanou. Dělala jsem podobné rolky a tentokrát určitě zkusím i tu kombinaci květák + brokolice zvlášť do mísy.
Docela rychlé na „plnohodnotný oběd“, to se mi líbí. Jen bych příště přidal víc česneku a třeba i špetku papriky, aby to mělo výraznější chuť.
Přesně ten typ receptu, který člověk zvládne i po práci, když nechce trávit hodiny v kuchyni. Rajče v závěru tomu podle mě dodá šťavnatost, tohle mám ráda.
Kuřecí rolky jsem jednou dělala a byly trochu vysušené, takže oceňuju ten způsob potírání smetanou a hořčicí. Těším se, že u 180 °C to bude šťavnatější, když se to nepřestřelí.
Zajímavé, že se pečou dvakrát – 20 minut a pak ještě dalších 20. Nevadí mi to, ale nejsem si jistý, jestli by to nešlo zrychlit, když se zelenina dá rovnou do mísy už dřív.
Náplň s koprem a petrželkou mi přijde hodně „letní“ a s hořčicí to určitě skvěle sedí. Já bych ale dala spíš sušený tymián trošku víc, pokud mám ráda výraznější bylinky.
Za mě super kombinace zeleniny, protože děti typicky květák moc nechtějí, ale vypečený pod smetanou a se sýrem to sní. Jen bych si pohlídala velikost porcí rolí, ať se vše propeče stejně.
Recept je srozumitelný, ingredience běžné a postup taky. Akorát bych si hlídal sůl, protože sýr a zakysaná smetana už taky něco dají, nechci to pak mít přesolené.
Dělala jsem dnes a rolky byly fakt jemné, i ta hořčice tam nebyla „příliš“. Příště zkusím přidat i trochu nastrouhaného parmezánu do náplně, aby to mělo větší říz.