Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na zapečené kuřecí kousky se zeleninou a smetanovou omáčkou.
Co budeme potřebovat:
- 500 g kuřecích prsou
- sůl – podle chuti
- červená sladká paprika – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- polovina červené papriky
- 100 g hub
- 5 vajec
- 150 g smetany
- 150 g sýra
- 1 rajče
- olivový olej – na vymazání mísy
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na kousky a vložte je do oválné mísy. Osolte, opepřete, posypte mletou červenou paprikou a promíchejte.
2. Půlku papriky zbavte jader a nakrájejte.
3. Nakrájejte houby na půlměsíčky a vložte je do mísy. Vše smíchejte dohromady.
4. Vejce dejte do další oválné mísy, vyšlehejte a přidejte smetanu.
5. Kuřecí maso v míse zalijte vaječnou směsí.
6. Vymažte zapékací mísu olejem a nalijte do ní vaječnou směs s kuřecím masem a posypte strouhaným sýrem.
7. Nakrájejte rajčata na kolečka a naaranžujte je.
8. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C.
9. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
10. Podávejte je s láskou a skvělou chutí.
11. Dobrou chuť!
To zapečení mi přijde strašně praktický, když se člověk vrátí pozdě a nechce řešit složitosti. Dělala jsem to podobně a s houbama to chutná fakt výrazně.
30 minut při 180 °C mi sedí, ale u kuřecího hlídám, aby se to nevysušilo. Smetana se sýrem ale vždycky zachrání konzistenci.
Používám místo červené papriky třeba mletou papriku pálivou a je to pak úplně jiná liga. Tady bych ale klidně přidala ještě trošku česneku, aspoň podle chuti.
Vejce se smetanou jako zálivka je super nápad, připomíná to takový rychlý nákyp. Jen bych to pekl radši v hlubší míse, ať to nevyteče a zůstane to pěkně pohromadě.
Za mě top večeře na všední den, protože suroviny jsou běžný a postup jde krok za krokem. Rajče na kolečka tomu taky dodá hezkou šťavnatost.