Čekáte návštěvu a chcete ji co nejlépe pohostit? Tyto zapečené chleby jsou tou nejlepší volbou. Jsou delikátní a chutné. Určitě je potěšíte!
Co budeme potřebovat:
- 8 plátků chleba
- 1 velké rajče
- 1 sladká paprika
- 2 peříčka zelené cibule
- 80 g šunky
- 100 g tvrdého sýra
Zálivka:
- 1 vejce
- 2 lžíce domácí majonézy (lze, ale nemusí být domácí)
- 1/4 lžičky soli
- 1/2 lžičky sušeného oregana (můžete použít i jiné bylinky)
Jak budeme postupovat:
1. Na plech s pečicím papírem položte 8 plátků chleba.
2. Nakrájejte rajčata na malé kousky a vložte je do velké oválné mísy.
3. Z červené papriky odstraňte semínka, nakrájejte ji na malé kousky a přidejte do mísy k rajčatům.
4. Zelenou cibuli nakrájejte na jemno a také ji přidejte do mísy.
5. Totéž udělejte se šunkou a přidejte ji do mísy k ostatním ingrediencím.
6. Nastrouhejte tvrdý sýr na struhadle a posypte jím ingredience v míse.
7. Zálivka: V malé misce rozbijte vejce, přidejte domácí majonézu, posypte solí a sušeným oreganem. Promíchejte vidličkou do hladka a zalijte přísady v míse. Promíchejte vidličkou a rozetřete na chléb.
8. Pečte několik minut při 200 °C.
9. Podávejte s láskou a skvělou chutí.
10. Dobrou chuť!
To je přesně ten typ využití starého chleba, co dává smysl. Dala jsem místo oregana směs italských bylinek a bylo to ještě lepší.
Chuťově super, ale pečení pár minut při 200 °C mi bylo málo—radši jsem to nechal o 5 minut déle, ať sýr hezky zhnědne.
Vypadá to hrozně lákavě na rychlé pohoštění, když přijde nečekaná návštěva. Přidala jsem i trochu česneku do zálivky a nemůžu si to vynachválit.
Zapečené chleby dělám podobně, jen si tam dávám radši šunku promíchanou s okurkou nebo sterilovanou paprikou. Tady ta kombinace s rajčetem je hodně svěží.
Skvělé, že to jde i z obyčejných věcí, co doma obvykle mám. Šunka + sýr + zálivka udělá z chleba najednou úplně jiný level.
Zálivka s domácí majonézou je podle mě rozdíl, ale i bez toho se to dá. Oregano bych ale klidně snížil, když někdo nemusí výrazné chutě.
Mně se osvědčilo nekrájet rajče úplně drobně, ať to nezůstane moc vodnaté. Když jsem to nechala „tak akorát“, chleby nebyly rozmočené.
Dělala jsem to pro návštěvu a zmizely během chvilky—hlavně ty okraje s propečeným sýrem. Příště zkusím přidat i trochu chilli, aby to mělo šmrnc.
Neříkám, že je to špatné, ale já bych to zkrátil na čistě „česky“—méně zeleniny, víc sýra. I tak to ale chutná a je to praktické.
Tohle je přesně recept, který člověk může obměňovat podle toho, co má v lednici. Když do zálivky přidám trochu hořčice, chutná to úplně jinak a pořád výborně.