Nevíte co lahodného a rychlého si připravit k večeři a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na zapečené cannelloni plněné mletým masem se smetanovou-majonézovou omáčkou se sýrem. Příprava tohoto jídla vám zabere jen několik minut a vznikne vám lahodná plnohodnotná večeře.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Zapečené cannelloni plněné mletým masem se smetanovou-majonézovou omáčkou se sýrem
Co budeme potřebovat:
- 700 g Cannelloni těstoviny
Směs mletého masa:
- 1 kg mleté vepřové maso
- 2 vejce
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- sušené oregano – podle chuti
- sušená mletá sladká červená paprika – podle chuti
- 2 mixované cibule
Omáčka:
- 300 ml smetana
- 1 vejce
- 80 g majonéza
- 300 ml voda
- 200 g sýra mozzarella
Ostatní:
- sýr mozzarella – na závěreční posypání
Jak budeme postupovat:
1. Připravte Cannelloni těstoviny, které si nechte chvíli stranou.
2. Směs mletého masa: Do mísy vložte mleté vepřové maso a rozklepněte vejce, pak dochuťte solí, černým mletým pepřem, sušeným oreganem, sušenou mletou sladkou červenou paprikou a vmíchejte rozmixovanou cibuli – dobře promíchejte.
3. Výslednou směs přendejte do zdobícího sáčku a pomocí něho naplňte cannelloni těstoviny, které pokládejte a navrstvěte do zapékací mísy.
4. Omáčka: Do mísy nalijte smetanu a rozklepněte vejce – promíchejte. Poté přidejte majonézu a přilijte vodu – dobře míchejte. Nakonec vmíchejte strouhaný sýr mozzarella, pořádně promíchejte a omáčka je hotová!
5. Získanou omáčkou přelijte plněné cannelloni těstoviny, které pečte v předehřáté troubě při 180 °C, podle potřeby dozlatova a dokřupava.
6. Zapečené cannelloni plněné mletým masem se smetanovou-majonézovou omáčkou se sýrem podávejte s láskou, velkou chutí a potěšením.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Cannelloni dělám podobně, ale vždycky mi vyjde omáčka spíš hustší, tak přidávám vodu postupně podle toho, jak se to zrovna chová. Jinak chuť mozzarella-smetana je fakt top.
Recept vypadá rychle a hlavně bez zbytečných okecávaček. Jen bych dal do masa ještě trochu česneku, protože bez něj mám pocit, že to není úplně ono.
Dělala jsem to jednou pro návštěvu a zmizely první kousky rychlostí blesku. Smetanovo-majonézová omáčka dělá příjemnou vláčnost, určitě zůstanu u toho poměru.
180 °C mi sedí, ale hlídám si to podle barvy, protože trouba každého je jiná. Když se to přpeče, těstoviny pak nejsou tak šťavnaté.
Ten postup s naplněním do sáčku je šikovnej trik, aspoň se u toho tolik nepořádáš lžící. Já to pak dávám i do vyšší zapékací mísy, aby omáčka všechno pěkně obalila.
Na 1 kg mletého a 700 g cannelloni je to docela slušná porce, takže doporučuju počítat s tím, že to bude na víc lidí nebo na druhý den. Ohřáté mi to chutná dokonce víc než čerstvé.
Já bych jen ubrala majonézu, protože mi to po upečení někdy přijde trochu těžší. Ale když to sním s lehkým salátem, tak je to úplně v pohodě.
Oregano a paprika do masa dávají krásnou vůni, to je za mě velké plus. Sýrová vrstva na konci udělá tu správnou „zapečenou“ tečku.
Recept na všední večer úplně ideální, protože je to jasné krok za krokem a výsledek vypadá jako z lepší hospody. Jen bych přidal víc cibule, ale to je spíš moje závislost.