Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Vyzkoušejte tyto zapečené brambory s mletým masem – jednoduchý a rychlý recept. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd.
Recept na zapečené brambory s mletým masem:
Co budeme potřebovat:
- 4 brambory
- 1 cibule
- olivový olej
- 450 g mletého hovězího masa
- 3 rajčata
- sůl, černý pepř
- Paprika, bazalka
- 1 stroužek česneku
- 100 g sýra
- 1 rajče
- 200 g hub
- Jarní cibulka
Jak budeme postupovat:
1) Oloupané brambory si nakrájíme na plátky a následně je umístíme na pánev s olivovým olejem. Brambory za občasného míchání smažíme 10 minut. Osolíme, opepříme, přidáme sladkou papriku a bazalku. Brambory si dáme stranou.
2) Nakrájíme si cibuli nadrobno a přidáme ji pánev s olivovým olejem.
3) Nakrájíme si žampióny a přidáme je k cibulce. Přidáme sůl a promícháme. Přikryjeme a vaříme 5 minut. Poté přidáme mleté maso. Přidáme sůl, pepř a nastrouhaný česnek.
4) Nakrájíme si rajče na plátky a nastrouháme sýr na hrubé straně struhadla.
5) Hotové mleté maso nasypeme na brambory, posypeme sýrem, uložíme plátky rajčat. Zakryjeme a smažíme dokud se sýr nerozteče.
6) Už stačí jen posypat nakrájenou jarní cibulkou a můžeme podávat. Přejeme Vám dobrou chuť.
VIDEO NÁVOD NA ZAPEČENÉ BRAMBORY S MLETÝM MASEM:
https://www.youtube.com/watch?v=dNRLr1S718Y
Dělala jsem tohle podobně, a překvapilo mě, jak rychle se to dá stihnout na pracovní den. S těmi žampiony to pak má fakt lepší chuť než klasická mletá směs.
Recept je super jednoduchý, jen bych si brambory předem pohlídal, aby byly fakt doměkka, jinak to pak může být uvnitř tužší. Jinak za mě dobrý poměr surovin.
Oloupané brambory na plátky na pánvi mi sedí, protože nemusím čekat, až se něco peče dlouho. Přidám si ještě trochu chilli a je to pak přesně podle mě.
Zapečené brambory u nás většinou končí v troubě, ale tady je to vlastně spíš „rychloupéčení“ na pánvi se sýrem. Funguje to, jen bych dal víc sýra, ať je to opravdu táhlé.
Za mě příjemná obědovka, když se nechce vařit složitě. Chuťově mi sedí kombinace rajčat a bazalky, dělala jsem a nikdo u stolu neměl připomínky.
Trochu nesedí množství pro mě—450 g masa je na 4 brambory tak akorát, spíš pro dvě osoby. Když krmíte větší rodinu, doporučuju přidat aspoň jednu cibuli nebo trochu víc masa.
Nejlepší část je ten krok, kdy se sýr „rozteče“ přes rajčata—vypadá to lákavě a voní to už při vaření. Dávám místo oregana/bazalky co mám, ale základní postup je trefa.
Nehádám se s receptem, jen upozorním, že žampiony pustí vodu, takže při smažení s pokličkou je dobré mít trpělivost. Když to pak necháte odpařit, maso i brambory jsou výsledně lepší.