Zapečené brambory s mletým masem a mozzarellou jsou skvělým řešením pro rychlou a chutnou večeři. Tento jednoduchý recept kombinuje šťavnaté mleté maso s jemnými bramborami a rozpuštěnou mozzarellou, což vytváří lahodnou a sytou pochoutku. Příprava je snadná a výsledkem je vydatné jídlo, které potěší celou rodinu.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Zapečené brambory s mletým masem a mozzarellou
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 200 g strouhaný sýr mozzarella
- 2-3 brambory
- sůl – podle chuti
- muškátový oříšek – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 2 cibule
Ostatní:
- olej + máslo – na smažení
- strouhaný sýr mozzarella – podle chuti
Směs mletého masa:
- 400 g mleté maso
- sůl – podle chuti
- italské bylinky – podle chuti
- 3 lžíce rajčatová omáčka
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Připravte plech na pečení, který posypejte strouhaným sýrem mozzarella a rozprostřete kolečka brambor. Posypejte solí, muškátovým oříškem a černým mletým pepřem.
2. Do pánve s rozehřátým máslem vsypejte nakrájenou cibuli, promíchejte a smažte na mírném ohni dozlatova. Po smažení ji rozložte na brambory.
3. Směs mletého masa: Do pánve s rozehřátým olejem vložte mleté maso a smažte na mírném ohni dohnědasta. Dochuťte solí, italskými bylinkami a rajčatovou omáčku – promíchejte a ještě chvíli posmažte.
4. Následně maso rozložte na smaženou cibuli a přikryjte alobalem.
5. Pečte v předehřáté troubě 20 minut při 200 °C. Po 20 minutách vyndejte plech z trouby a pochoutku posypejte strouhaným sýrem mozzarella – čím více sýra, tím lépe.
6. Pečte dalších 15 minut při 200 200 °C dokřupava a máte hotovo!
7. Zapečené brambory s cibuli, mletým masem a mozzarellou podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Dělala jsem tohle poprvé a musím říct, že je to vážně rychlé a hlavně syté. Mozzarellu dávám klidně víc, protože pak to má úplně jinou šťavnatost.
Recept vypadá jednoduše a přesně takové večeře máme doma rádi. Jen já bych příště dal víc cibule a klidně i trochu česneku do masa.
Za mě super kombinace brambor a mletého masa, ale hlídám si čas v troubě. 20+15 minut mi někdy stačí jen tak tak, podle tloušťky brambor to chce zkontrolovat.
Italské bylinky jsou podle mě přesně ono, ale rajčatovou omáčku bych dal spíš pro chuť až na závěr smažení. Každopádně výsledek byl dobrý a děti to snědly bez keců.
Na rychlou večeři ideál, žádné složité kroky a chutná to i na druhý den. Mozzarella navrch je jasná volba, jen ať se nepřipeče úplně dohněda.
Já to dělám trochu po svém—brambory krájím tenčí, ať se propečou rovnoměrně. Pak je to krásně krémové a s masem se to hezky spojí.
Zapečené brambory mám rád, takže mě recept nezklamal. Trochu mi vadilo jen to přikrývání alobalem, ale chápu, že to pomůže, aby se to nevysušilo.
Poměrně jednoduché, ale chuťově to není „nudné“. Nejvíc oceňuju, že se to dá připravit i ve všední den, kdy nechce člověk stát u sporáku půl hodiny.
Vynikající jako rodinná večeře, zvlášť když se sejde víc lidí. Příště zkusím přidat k masu i trochu papriky nebo špetku chilli, aby to mělo větší říz.
Za mě dobrý recept, ale doporučil bych použít spíš menší brambory, aby to bylo propečené a nepraskaly. Jinak se sýr hezky táhne a celkově to chutná fakt poctivě.