Připravte se na chuťový festival! Zapečená tortilla s mletým masem a sýrem v podobě pizzy je nejen chutná, ale také jednoduchá na přípravu. Tento rychlý oběd vás okouzlí svou snadnou přípravou a bohatou chuťovou paletou. Stačí jen málo času a pár ingrediencí a můžete si vychutnat lahodný pokrm, který potěší všechny vaše senty. Bon appétit!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zapečená tortilla s mletým masem a sýrem ve tvaru pizzy
Co budeme potřebovat:
Směs mletého masa:
- olivový olej – na smažení
- 3 stroužky česneku
- 200 g mleté hovězí maso
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
- 10 g čerstvá nasekaná petrželka
Ostatní:
- 2 tortilly
- sýr mozzarella – podle chuti
- olivový olej + máslo – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Do pánve s rozehřátým olejem vsypejte nadrobno nakrájenou cibulí – promíchejte a smažte na mírném ohni 2-3 minuty. Pak k ní vsypejte nadrobno nakrájený česnek a nakrájené nadrobno okraje z tortilly – dobře promíchejte a smažte společně 2 minuty.
2. Následně do pánve přidejte mleté hovězí maso – smažte do hněda a dochuťte solí, černým mletým pepřem a červenou mletou paprikou – promíchejte a na závěr vsypejte čerstvě nasekanou petrželku – pořádně promíchejte a po smažení přendejte na talíř.
3. Do jiné pánve položte tortillu a nasypejte do ní strouhaný sýr mozzarella. Poté rozetřete připravenou směs mletého masa – znovu posypejte strouhaným sýrem mozzarella, přikryjte malou tortillou, z které jste vykrojili kruh, odřezky nakrájeli a konce posypejte ještě strouhaným sýrem – poskládejte.
4. Vymažte pánev s olivovým olejem a máslem, položte do ní poskládanou tortillu, kterou ještě potřete olivovým olejem – smažte 3 minuty z obou stran dozlatova a dokřupava.
5. Po smažení je překrojte na trojúhelníčky a podávejte jako pizzu s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tohle vypadá fakt jednoduše a hlavně rychle. Dělala jsem podobnou verzi a dokud je mozzarella horká, je to nejlepší — doporučuju přidat i trochu oregana.
Za mě dobrý nápad, tortilla jako základ pizzy je super. Jen mi přijde, že by to chtělo víc omáčky, třeba trochu kečupu/rajčat na maso, aby to nebylo tak suché.
Moc se mi líbí, že se to dá poskládat do tvaru „pizza“ a pak překrojit na trojúhelníčky. Já dávám navíc i šunku nebo žampiony, a vždycky to zmizí během chvilky.
Maso s česnekem a paprikou je přesně ten profil chuti, co člověka naladí. U mě ale funguje líp použít na sýr mix (mozzarella + eidam), ať je to táhlejší a výraznější.
Zapečené na pánvi místo trouby je fajn, když se nechce čekat. Tortilly ale musím hlídat, aby se nepřipálily — 3 minuty jsou někdy málo, jindy moc, podle pánve.
Neříkám, že je to špatný, jen mám pocit, že „pizza“ to je spíš podle vzhledu než těsta. Každopádně jako rychlý oběd po práci je to fakt trefa.